2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
El hongo diente barbudo, también conocido como melena de león, es una delicia culinaria. Ocasionalmente, puede encontrarlo creciendo en bosques umbríos, y es fácil de cultivar en casa. Siga leyendo para obtener más información sobre este sabroso manjar.
¿Qué es el hongo del diente barbudo?
El diente barbudo es un hongo que puedes recolectar con confianza en la naturaleza porque no tiene semejanzas, ya sean venenosas o no. Aunque no son comunes, a veces puedes encontrarlos en otoño en bosques umbríos. El hábitat del hongo del diente barbudo son los troncos de hayas o robles viejos. Los hongos crecen en heridas en el tronco del árbol, y son una señal de que el árbol tiene pudrición del corazón. También puede encontrar dientes barbados que crecen en árboles caídos o talados. Cuando los encuentre, tome nota del árbol y su ubicación. Los hongos vuelven al mismo lugar año tras año.
El hongo diente barbudo o melena de león (Hericium erinaceus) tiene una apariencia distintiva. Parece una cascada de carámbanos blancos que miden entre tres y diez pulgadas (7,6 y 25 cm) de ancho. Los "carámbanos" individuales crecen hasta 2,75 pulgadas (6,9 cm) de largo. Estos hongos sin tallo producen esporas en pequeños dientes blancos cerca delsuperficie de la madera.
Los champiñones diente barbudo son blancos al principio y luego se vuelven de color amarillo a marrón a medida que envejecen. Puedes recolectarlos sin importar el color porque la pulpa se mantiene firme y sabrosa. Mientras que otros hongos tienden a crecer alrededor de la base de un árbol, el diente barbudo a menudo crece más arriba, por lo que es posible que no los veas si te enfocas en el suelo.
Cultivo de hongos con dientes de barba
Los kits para cultivar setas de dientes barbudos están disponibles en línea. Hay dos formas de hacerlo.
Los tapones de semilla son pequeños tacos de madera que contienen la semilla. Después de taladrar agujeros en troncos de haya o roble, golpea los tacos en los agujeros. Puede llevar varios meses, o incluso hasta un año, obtener su primera cosecha con este método. La ventaja es que obtienes muchos hongos durante un período de varios años.
Para obtener resultados rápidos, puede comprar kits ya infundidos y listos para comenzar a producir. Puede obtener sus primeros champiñones en tan solo dos semanas después de iniciar el kit. Con buen cuidado, puede obtener varias oleadas de champiñones con este tipo de kit, pero rara vez duran más de un par de meses.
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