2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los champiñones de cosecha propia te permiten disfrutar de estos hongos en cualquier momento en tu propia casa. La mejor variedad para el cultivo casero son los hongos ostra, aunque puedes usar cualquier tipo. La propagación de hongos comprados en la tienda es bastante fácil, pero debe elegir hongos de fuentes orgánicas. La propagación de hongos comprados en la tienda desde los extremos solo requiere un buen medio de fructificación, humedad y el entorno de crecimiento adecuado. Sigue leyendo para aprender a cultivar hongos desde las puntas.
Propagación de hongos comprados en la tienda
Los hongos en cultivo se cultivan a partir de esporas. Las esporas pueden ser difíciles de localizar y cultivar hongos de esta manera lleva un poco más de tiempo que volver a crecer las puntas de los hongos. Cuando se cultivan hongos de tallos comprados en la tienda, el proceso es más rápido porque no necesita depender de las esporas y puede usar el micelio que ya está en los hongos. Las esporas se convierten en micelio, por lo que esencialmente estás clonando cuando el hongo vuelve a crecer.
La "semilla" de hongos se llama espora, semilla o inóculo. Estos necesitan un ambiente húmedo húmedo y luego se convierten en estructuras algodonosas llamadas micelio. Probablemente hayas visto micelio en un lecho de compost demasiado húmedo o incluso al desenterrar el suelo. El micelio “fructifica” y produce los hongos.
El micelio se agrupa en primordios, queforma hongos. Los primordios y los micelios todavía se encuentran en los hongos cosechados en el tallo donde una vez creció en contacto con el suelo. Esto se puede utilizar para producir clones del hongo. La simple propagación de hongos comprados en la tienda debería producir copias comestibles de los hongos originales.
Cómo cultivar hongos a partir de las puntas
Algunos de los procesos naturales más simples terminan volviéndose bastante complejos cuando los humanos los intentan. El cultivo de hongos es solo un proceso de este tipo. En la naturaleza, es solo una combinación de suerte y oportunidad, pero en escenarios cultivados, incluso obtener el medio adecuado es una tarea ardua.
Para nuestros propósitos, usaremos paja como lecho. Remoje la pajita durante un par de días y luego sáquela del recipiente. Puede utilizar cualquier material de celulosa humedecido para la ropa de cama, como ropa de cama de hámster o incluso cartón triturado.
Ahora necesitas un par de champiñones ostra buenos, gordos y saludables. Separa los extremos de la parte superior. Los extremos son donde se encuentra el micelio blanco y borroso. Cortar los extremos en trozos pequeños. El mejor tamaño para cultivar hongos de tallos comprados en la tienda es de ¼ de pulgada (6 mm).
Puedes usar una caja de cartón, bolsas de papel o incluso un recipiente de plástico para colocar capas en tu medio. Coloque un poco de paja u otro material húmedo en el fondo y agregue los extremos de los champiñones. Haz otra capa hasta llenar el recipiente.
La idea es mantener todo el medio y el micelio húmedos y en la oscuridad donde las temperaturas son de 65 a 75 grados F. (18-23 C.). Para ello, añade una capa de plástico con agujeros sobre la caja. Si usó un recipiente de plástico,cubra con una tapa y haga agujeros para que fluya el aire.
Rocíe el medio si parece que se está secando. Después de aproximadamente dos a cuatro semanas, el micelio debería estar listo para fructificar. Tienda de plástico sobre el medio para preservar la humedad pero permitir que se formen los hongos. En unos 19 días, deberías estar cosechando tus propios champiñones.
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