Bulbos de flores comestibles - ¿Se pueden comer bulbos de flores y tipos de bulbos comestibles?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si alguna vez has considerado meterte un bulbo de flor en la boca, ¡no lo hagas! Aunque hay tipos de bulbos de flores que puedes comer, siempre, siempre, siempre consulta primero con un profesional. Su oficina de extensión cooperativa local es un buen lugar para comenzar. La excepción, por supuesto, son los bulbos de flores comestibles como las cebollas, el ajo y los puerros. Estas plantas de la familia allium son seguras para comer y, si se les permite florecer, las flores son bastante llamativas.

¿Puedes comer bulbos de flores?

Una de las preguntas más comunes que escuchamos es "¿Son comestibles los bulbos?" Cuando se trata de bulbos de flores, hay algunos que se pueden comer. Estos son algunos de los tipos de bulbos de flores que puede comer, pero solo si lo aprueba alguien con conocimientos en esta práctica:

• Jacinto de uva: algunas fuentes indican que los bulbos de jacinto de uva pueden ser comestibles. De hecho, la Universidad de Bucknell relata que un antiguo médico romano hirvió dos veces los bulbos y disfrutó comiéndolos con vinagre, salsa de pescado y aceite. Sin embargo, el hecho de que un médico romano supuestamente se haya comido el bulbo no significa que sea una buena idea. Nuevamente, siempre consulte con un profesional antes de decidir cocinar un lote.de bulbos de jacinto de uva.
• Jacinto de borlas – Del mismo modo, varias fuentes indican que los italianos disfrutan de los bulbos de lampascioni, una planta silvestre también conocida como jacinto de borlas. Los bulbos requieren remojo y enjuague repetidos para eliminar una sustancia mucinosa que la mayoría de las personas encuentran desagradable. Muchos cocineros modernos piensan que los bulbos se hacen sabrosos solo con generosas cantidades de vino y aceite de oliva. Si desea experimentar con tipos de bulbos de flores comestibles, puede comprar los bulbos de lampascioni en frascos en ciertos mercados gourmet exclusivos.
• Camassia lily – Otro primo comestible del jacinto es el blue camas (Camassia quamash), también conocido como camassia lily. Los bulbos de esta flor silvestre crecen un poco más cerca de casa. De hecho, las tribus nativas americanas del oeste americano dependían de los bulbos para su sustento. El problema, sin embargo, es que cosechar los bulbos mata la planta, y la cosecha excesiva puede poner en peligro las camas azules. Si decide intentar cosechar bulbos de camas azules, no elimine más de una cuarta parte de cualquier grupo de flores silvestres. NO confunda esta planta con la tóxica Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – La mayoría de la gente no se da cuenta de que las dalias están estrechamente relacionadas con los girasoles y las alcachofas de Jerusalén, o que también se pueden comer bulbos de dalia (cormos). Aunque se dice que son algo sosos, tienen una variedad de sabores, desde manzana picante hasta apio o zanahoria, y una textura crujiente similar a las castañas de agua.
• Tulip: también se dice que los tulipanes son comestibles, aunque, según se informa, son bastante almidonados y suaves.y sin sabor Para no desgastar la advertencia, pero no intente esto sin consultar primero con un profesional. No vale la pena el riesgo. Varias fuentes indican que los bulbos de tulipanes también pueden ser tóxicos para las mascotas.

Otros bulbos que, según se informa, son tóxicos para las mascotas (y tal vez para las personas) incluyen los lirios, el azafrán, el lirio de los valles y el jacinto. ¿Es seguro comer jacinto? Depende en gran medida de la variedad. Esta es una prueba de por qué no es una buena idea confiar demasiado en lo que lee en Internet. Incluso la información de fuentes académicas confiables puede variar ampliamente.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de ingerir o usar CUALQUIER planta con fines que no sean ornamentales, consulte a un profesional o herbolario para obtener asesoramiento.