Consejos para el cultivo de calabazas Delicata - Aprenda a cultivar calabazas Delicata

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

La calabaza de invierno Delicata es un poco diferente a otras variedades de calabaza de invierno. Al contrario de su nombre, las calabazas de invierno se cultivan en el pico de la temporada de verano y se cosechan en el otoño. Tienden a tener una cáscara dura y, por lo tanto, pueden almacenarse para uso futuro en un área fresca y seca durante meses. ¿Qué hace que la calabaza de invierno Delicata sea tan especial?

Información de la calabaza Delicata

Todas las calabazas de invierno son miembros de la familia de las cucurbitáceas, que también cuenta con pepinos y calabacines entre sus miembros. La mayoría de las variedades se dividen en tres grupos de especies:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita máxima

La calabaza de invierno Delicata es un miembro de C. pepo y es una variedad relativamente pequeña de calabaza de invierno.

La información adicional sobre la calabaza Delicata nos dice que esta variedad tradicional se introdujo en 1891. Al igual que con la mayoría de las calabazas de invierno, la fruta de la Delicata se cultiva más comúnmente en una vid, aunque también existe una variedad arbustiva.

Su fruto es de color crema con rayas verdes, oblongo y mide alrededor de 3 pulgadas (7.5 cm.) de ancho y 6 pulgadas (15 cm.) de largo. La pulpa interior es de color amarillo pálido y sabe mucho a una batata y es, enDe hecho, a veces se la conoce como calabaza de camote o calabaza de maní. A diferencia de otras variedades de calabaza de invierno, la piel de Delicata es tierna y comestible. Esta piel tierna reduce un poco el tiempo de almacenamiento en comparación con variedades duras como Butternut o Acorn.

Si esto suena intrigante, probablemente quieras saber cómo cultivar tu propia calabaza Delicata.

Cómo cultivar calabaza Delicata

Las plantas de calabaza Delicata tienen una temporada de crecimiento corta y maduran entre 80 y 100 días. Se pueden sembrar directamente o en interiores para su posterior trasplante. Las plantas alcanzarán una altura de 25,5 a 30,5 cm (10 a 12 pulgadas) con una extensión de 61 a 71 cm (24 a 28 pulgadas).

Cuando cultive calabazas Delicata, elija una vista que reciba pleno sol. El Cornell Bush Delicata requiere solo 4 pies cuadrados (0,5 m2) de espacio en el jardín, pero si cultiva calabazas Delicata enredaderas, deje al menos 20 pies cuadrados (2 m2) de espacio.

Excave una capa de compost de 3 pulgadas (7,5 cm) en el suelo. Con esta tierra enmendada, cree un montículo redondo de un pie cuadrado (0,1 m2) con la parte superior plana. Una vez que las temperaturas diurnas estén habitualmente por encima de los 21 °C (70 °F) durante cinco a siete días consecutivos, es hora de plantar la calabaza de invierno Delicata.

Separe uniformemente cinco semillas de Delicata y presiónelas en el suelo a una profundidad de 1 pulgada (2,5 cm). Cubrir ligeramente con tierra y palmear. Riegue las semillas hasta que el montículo esté empapado. Mantenga el montículo húmedo hasta que emerjan las plántulas. Una vez que el primer conjunto de hojas alcance las 2 pulgadas (5 cm) de largo, retire y deseche todas las plantas excepto tres. Continúe regando según sea necesario para elel próximo mes, cada vez que se seque la pulgada superior (2,5 cm) de tierra. Después de eso, riegue profundamente solo cuando las 2 pulgadas (5 cm) superiores del suelo estén secas.

Para suprimir el crecimiento de malas hierbas y mantener los niveles de humedad, extienda 5 cm (2 pulgadas) de mantillo en un círculo de 0,5 m (2 pies) alrededor de las plantas Delicata. Cuando las plantas alcancen una altura de 15 a 20,5 cm (6 a 8 pulgadas), extienda una capa de estiércol envejecido o compost rico de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad por 10 cm (4 pulgadas) de ancho alrededor de las plantas y luego otra vez cuando los primeros brotes se están hinchando, justo antes de que florezcan.

Mantenga el área libre de malas hierbas e inspeccione la planta en busca de oídio y elimine las partes afectadas. Recoja los insectos de la fruta, o para infestaciones más importantes, aplique piretrina de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Cosecha de calabaza Delicata

Con su delicioso sabor y cáscara comestible, Delicata es ideal para rellenar o rebanar y asar. Con tal variedad de usos, estarás ansioso por que llegue la cosecha de calabazas Delicata. Para probar la preparación de Delicata, presione una uña contra la piel. Cuando la piel esté dura, retire la fruta de la planta con unas tijeras de podar, dejando adheridas unos 5 cm (2 pulgadas) de la vid.

Aunque su vida de almacenamiento es un poco más corta que las variedades de piel dura, Delicata se puede almacenar durante aproximadamente tres meses a temperatura ambiente en un área fresca y seca (50-55 F./10-12 C). O bien, la fruta se puede congelar. Simplemente cocine la calabaza hasta que esté suave, saque la pulpa y empaque y etiquete en bolsas para congelar. Esto extenderá el tiempo que tendrá para disfrutar de esta deliciosa calabaza reliquiavariedad.