2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La col rizada es básicamente una verdura tipo repollo que no forma cabeza. La col rizada es sabrosa cuando se cocina o se mantiene pequeña para usarla en ensaladas. Aprenda a cosechar col rizada en el momento adecuado para fomentar las hojas más sabrosas.
La col rizada, como muchos cultivos de repollo, es una verdura de estación fresca. Como tal, es beneficioso para el sabor tener una helada antes de cosechar la col rizada. Plantar en el momento adecuado permitirá que la planta tenga un tamaño de cosecha óptimo después de las heladas. Las hojas de col rizada pueden estar listas para la cosecha en tan solo 25 días después de la siembra, pero las hojas más grandes tardarán más. Cuándo recoger la col rizada dependerá del uso previsto para la hoja verde.
Cómo cosechar col rizada
Aprender a recoger la col rizada asegura que la col rizada esté fresca; puede usar la cosecha de col rizada para hojas en algunas ensaladas. Cosechar col rizada para usar en sopas, guisos y verduras mixtas cocidas permite el uso de hojas más grandes. La cosecha de col rizada puede incluir tomar algunas hojas internas tiernas o quitar todo el racimo cortando las raíces. Para usar col rizada como guarnición, tome una parte grande o pequeña de la cosecha de col rizada.
Planifique con anticipación antes de plantar para que no tenga más de lo que puede usar, o regale algo después de la cosecha de col rizada. Es posible que desee utilizar la plantación de sucesión cuando coloque col rizada en su jardín para queque su col rizada no está lista para la cosecha al mismo tiempo.
El momento de recoger la col rizada dependerá de cuándo se plante. En áreas con inviernos suaves, la col rizada se puede cultivar durante toda la temporada. En áreas con temperaturas invernales heladas, comience la col rizada a fines del verano o fines del invierno para una helada de estación fresca antes de cosechar la col rizada.
Ahora que aprendió a recolectar col rizada y algunos datos sobre cómo cosechar col rizada, está listo para comenzar su propio cultivo nutritivo. Kale tiene pocas calorías, más vitamina C que el jugo de naranja y es una excelente fuente de calcio.
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