2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué es la col rizada? Para empezar, la col rizada de mar (Crambe maritima) no se parece en nada a las algas marinas o algas marinas y no es necesario vivir cerca de la orilla del mar para cultivar col rizada de mar. De hecho, puede cultivar plantas de col rizada incluso si su región no tiene salida al mar, siempre que se encuentre dentro de un clima fresco y húmedo en las zonas de resistencia de plantas 4 a 8 del USDA. Si este breve dato de información sobre la col rizada ha despertado su curiosidad, siga leyendo para obtener más información sobre las plantas de col rizada marina, incluido el cultivo de col rizada marina.
Información sobre la col rizada marina
¿Qué es la col rizada? La col rizada de mar es una planta perenne conocida por una variedad de nombres interesantes, que incluyen col de mar y hierba de escorbuto. ¿Por qué se llama col rizada de mar? Porque la planta se conservaba en vinagre para largos viajes por mar, cuando se usaba para prevenir el escorbuto. Su uso se remonta a cientos de años.
¿La col rizada es comestible?
Los brotes de col rizada marina crecen desde las raíces, como los espárragos. De hecho, los brotes tiernos se comen como los espárragos, y también se pueden comer crudos. Las hojas grandes se preparan y usan como las espinacas o la col rizada normal, aunque las hojas más viejas suelen ser amargas y duras.
Las flores atractivas y fragantes también son comestibles. Incluso las raíces son comestibles, pero probablementequiero dejarlos en su lugar para que puedan seguir produciendo plantas de col rizada año tras año.
Cultivo de col rizada marina
La col rizada marina es fácil de cultivar en suelos ligeramente alcalinos y a pleno sol o sombra parcial. Para cultivar col rizada, planta los brotes en lechos y coséchalos cuando midan entre 10 y 12,7 cm (4 y 5 pulgadas) de largo. También puedes plantar semillas directamente en el jardín en marzo o abril.
Los brotes jóvenes deben blanquearse para mantenerlos dulces, tiernos y blancos. Blanquear implica cubrir los brotes con tierra o una maceta para bloquear la luz.
El cultivo de col rizada marina requiere poca atención, aunque la planta se beneficia de una capa de compost y/o estiércol bien descompuesto. Use un cebo comercial para babosas si las babosas se alimentan de los brotes tiernos. Si notas que las orugas mastican las hojas, es mejor cortarlas con la mano.
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