2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La hierba de borraja es una planta anticuada que puede alcanzar hasta 2 pies (61 cm) de altura o más. Es nativo del Medio Oriente y tiene una historia antigua en la guerra como una mejora para la valentía y el coraje. El cultivo de la borraja proporciona al jardinero hojas con sabor a pepino para el té y otras bebidas, así como flores de color azul brillante para decorar ensaladas. Todas las partes de la planta, excepto las raíces, son sabrosas y tienen usos culinarios o medicinales.
Información de la planta de borraja
Aunque no es tan común como el tomillo o la albahaca, la hierba de borraja (Borago officinalis) es una planta única para el jardín culinario. Crece rápidamente como anual, pero colonizará un rincón del jardín auto-siembra y reaparecerá año tras año.
Junio y julio son anunciados por la presencia de la flor de borraja, una pequeña y atractiva flor azul brillante con cualidades atractivas. De hecho, la planta debe incluirse en el jardín de mariposas y trae polinizadores a sus verduras. Las hojas ovales son peludas y ásperas con el follaje inferior alcanzando las 6 pulgadas (15 cm) de largo. La planta de borraja puede crecer 12 o más pulgadas (30,5 cm o más) de ancho en un hábito alto y tupido.
Cultivo de la borraja
El cultivo de hierbas solo requiere un poco de conocimientos de jardinería. Cultiva borraja enun jardín de hierbas o flores. Prepare una cama de jardín que esté bien labrada con materia orgánica promedio. Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y en un rango de pH medio. Siembre semillas directamente en el jardín después de la última fecha de helada. Plante semillas de ¼ a ½ pulgada (6,5 mm a 1,5 cm) debajo del suelo en hileras separadas por 12 pulgadas (30,5 cm). Adelgace la hierba de borraja a por lo menos 30,5 cm (1 pie) cuando las plantas midan entre 10 y 15 cm (4 a 6 pulgadas) de alto.
Plantar borrajas con fresas atrae a las abejas y aumenta la producción de frutos. Tiene un uso culinario limitado en los alimentos de hoy, pero la flor de borraja se usa a menudo como guarnición. Tradicionalmente, la planta de borraja se usaba para tratar muchas dolencias, desde ictericia hasta problemas renales. Su uso medicinal hoy en día es limitado, pero las semillas son una fuente de ácido linolénico. Las flores de borraja también se usan en popurrí o confitadas para su uso en dulces.
La borraja se puede perpetuar permitiendo que las flores produzcan semillas y se siembren solas. Pellizcar el crecimiento terminal forzará una planta más tupida, pero puede sacrificar algunas de las flores. La hierba de borraja no es una planta quisquillosa y se sabe que crece en montones de basura y zanjas de carreteras. Tenga la seguridad de que desea que la planta vuelva a crecer anualmente o quite las flores antes de que sembre. El cultivo de la borraja requiere un espacio dedicado en el jardín de la casa.
Cosecha de hierbas de borraja
Sembrar las semillas cada cuatro semanas asegurará un suministro listo de flores de borraja. Las hojas pueden recogerse en cualquier momento y usarse frescas. Las hojas secas tienen poco del sabor característico, por lo que es mejor consumir la planta después de la cosecha. Deja las flores en pazsi alberga una colonia de abejas. Las flores producen una miel de excelente sabor.
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