2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivar berenjenas en el huerto puede ser muy gratificante cuando llega el momento de cosechar estas sabrosas y versátiles plantas. Hay varias variedades para elegir con una gama de tamaños, formas y colores. Al comprender qué necesitan las berenjenas para crecer y prosperar, puede garantizar una buena cosecha.
Cómo plantar berenjenas
Al igual que sus primos cercanos, los tomates y las berenjenas (Solanum melongena) son vegetales de clima cálido. Crecen durante temporadas cortas y calurosas, así que tenga en cuenta la temperatura del suelo y del aire cuando planifique cómo y cuándo comenzar con las berenjenas:
- Si comienza con semillas, asegúrese de que la temperatura del suelo sea de entre 75 y 85 grados Fahrenheit (24 a 30 Celsius). Use una estera de calefacción si es necesario. Necesitarán estas temperaturas cálidas y de dos a tres semanas para germinar.
- Inicie las semillas en la tierra a 0,6 cm (¼ de pulgada) de profundidad. Adelgace las plántulas para que queden a una distancia de 5 a 7,6 cm (2 a 3 pulgadas).
- Los trasplantes de berenjena se pueden hacer en el jardín una vez que las temperaturas se mantengan por encima de los 50 °F (10 °C).
- Separe los trasplantes en la huerta a 46 cm (18 pulgadas) de distancia entre sí y en filas separadas por 91 cm (36 pulgadas).
Cuidado de las berenjenas
Saberdónde plantar la berenjena es importante. Asegúrese de que sus trasplantes vayan a un lugar en el jardín donde reciban pleno sol. El suelo debe ser fértil y bien drenado. Modifique si es necesario para asegurarse de que las plantas obtengan suficientes nutrientes y no estén en agua estancada.
Las berenjenas crecen mejor cuando el suelo tiene una humedad constante. Riegue regularmente, especialmente cuando las plantas son jóvenes para que desarrollen raíces profundas. Evite regar por encima de la cabeza para prevenir enfermedades, pero considere usar mantillo para mantener la tierra húmeda, caliente y para mantener las malas hierbas bajas. En general, las berenjenas deben recibir una pulgada (2,5 cm) de lluvia o riego por semana.
Cuándo elegir una berenjena
Puedes esperar hasta que cada berenjena tenga un tamaño maduro para que se coseche su variedad, pero también puedes elegir aquellas que no estén completamente maduras. Cuando sean más pequeñas, las frutas serán tiernas en textura y sabor. No permita que las berenjenas permanezcan en la planta después de la madurez; no conservarán su calidad.
Para cosechar berenjenas, use tijeras o tijeras. Si intenta arrancarlos, lo más probable es que dañe la planta, la fruta o ambos.
Las berenjenas no se conservan bien. Puede almacenarlos durante aproximadamente una semana en el refrigerador. El decapado es posible, pero otros métodos de conservación no dan como resultado una buena calidad. Las berenjenas siempre se comen mejor frescas. Por esta razón, tiene sentido comenzar a recolectar las frutas cuando son más pequeñas e inmaduras para extender el período de cosecha.
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