2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El otoño señala la llegada de las calabazas. Un montón de calabazas de todas las formas, tamaños y colores. Estos tipos varietales de cucurbitáceas están relacionados con calabazas y calabazas, pero generalmente se usan como decoración. ¿Puedes comer calabazas? Aprendamos más.
¿Puedes comer calabazas?
La comestibilidad de las calabazas es negociable, pero la historia indica que algunas se comieron, al menos en parte. Primero, tenemos que determinar qué es una calabaza antes de entrar en formas de comer calabazas.
Probablemente puedas encontrar una calabaza con la forma que puedas imaginar. Ya sean verrugosas, lisas o con extrañas protuberancias, las calabazas superan la imaginación y dan alas a la creatividad. ¿Pero las calabazas son comestibles? Ese es un tema de debate, considerando que la carne interior es mínima y apenas vale la pena el esfuerzo.
Si estás realmente desesperado, podrías considerar comer calabazas decorativas. Después de todo, generalmente se venden en la sección de productos. Muchas tribus nativas usaron las semillas, pero no hay registro de que se haya comido carne de calabaza silvestre.
Esto probablemente se deba a su sabor desagradable, que se dice que es amargo y agrio. Además, la mayoría de las calabazas son pequeñas y hay relativamente poca carne para hacer el esfuerzo de abrir una sensible. Las calabazas decorativas se secan y la médula se arruga y se endurece. Por estas razones, comer calabazas decorativas esprobablemente desaconsejable.
Comestibilidad de las calabazas: ¿hay formas de comer calabazas?
La pulpa no te matará y probablemente tenga algunos beneficios nutricionales como la calabaza. Si desea probar el plato, seleccione fruta joven que no haya madurado completamente y que no esté seca. Puedes prepararlo como lo harías con una calabaza, quitando la cáscara y las semillas.
Hornéalo o cocínalo al vapor y condiméntalo para disimular cualquier sabor amargo. También puedes cortar la carne y hervirla durante 15 a 20 minutos o hasta que esté tierna. Para sazonar, piense en sabores audaces como los que se usan en la cocina asiática o india que ayudarán a disimular cualquier nota áspera.
Las calabazas más consumidas son las asiáticas. Una vez más, se recolectan jóvenes y maduros para garantizar un sabor menos áspero. Entre estos se encuentran la esponja (o Luffa) y la botella (o Calabash). También hay una calabaza italiana llamada cucuzza.
El turbante turco es realmente delicioso con un sabor delicado y dulce y una pulpa suave cuando se cocina. Sin embargo, para el gusto general y la facilidad de preparación, las variedades estándar de calabaza se usan mejor en la cocina. Deje las variedades ornamentales para decoración, casas de pájaros o como esponjas.
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