2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Puede la miel ser venenosa? ¿Qué hace que la miel sea tóxica para los humanos? La miel venenosa ocurre cuando las abejas recolectan polen o néctar de ciertas plantas y lo llevan a sus colmenas. Las plantas, que contienen sustancias químicas conocidas como grayanotoxinas, no suelen ser venenosas para las abejas, sin embargo, son tóxicas para los humanos que comen la miel.
Sin embargo, no se apresure a renunciar a la miel dulce y saludable todavía. Es muy probable que la miel que disfrutas esté bien. Aprendamos más sobre lo que hace que la miel sea tóxica y las plantas melíferas tóxicas.
¿Puede la miel ser venenosa?
La miel venenosa no es algo nuevo. En la antigüedad, la miel de plantas tóxicas casi destruía a los ejércitos que luchaban en la región del Mar Negro del Mediterráneo, incluidos los ejércitos de Pompeyo el Grande.
Las tropas que comieron la miel intoxicante se emborracharon y deliraron. Pasaron un par de días desagradables sufriendo de vómitos y diarrea. Aunque los efectos no suelen poner en peligro la vida, algunos soldados murieron.
Actualmente, la miel de plantas tóxicas es principalmente una preocupación para los viajeros que han visitado Turquía.
Plantas de miel tóxicas
Rododendros
La familia de plantas de los rododendrosIncluye más de 700 especies, pero solo unas pocas contienen grayanotoxinas: Rhododendron ponticum y Rhododendron luteum. Ambos son comunes en las zonas escarpadas alrededor del Mar Negro.
- Rododendro póntico (Rhododendron ponticum): Originario del suroeste de Asia y el sur de Europa, este arbusto se planta ampliamente como ornamental y se ha naturalizado en las áreas noroeste y sureste de los EE. UU., Europa y Nueva Zelanda. El arbusto forma matorrales densos y se considera invasivo en muchas áreas.
- Azalea de madreselva o azalea amarilla (Rhododendron luteum): Originaria del suroeste de Asia y el sureste de Europa, es muy utilizada como planta ornamental y se ha naturalizado en zonas de Europa y EE. UU. Aunque no es tan agresiva como el Rhododendron ponticum, puede ser problemático. Se considera una especie invasora no nativa en algunas áreas.
Laurel de montaña
También conocido como arbusto de calicó, el laurel de montaña (Kalmia latifolia) es otra planta de miel tóxica. Es nativo del este de los Estados Unidos. Fue transportado a Europa en el siglo XVIII, donde se cultiva como ornamental. La miel puede ser venenosa para las personas que comen demasiado.
Evitar la miel venenosa
La miel hecha con las plantas antes mencionadas generalmente no es tóxica porque las abejas recolectan polen y néctar de muchos tipos diferentes de plantas. Los problemas surgen cuando las abejas tienen acceso limitado a una amplia variedad de plantas y recolectan miel y polen principalmente de estas plantas tóxicas.
Si te preocupa la miel de plantas tóxicas, es mejor no comer más de unacucharada de miel a la vez. Si la miel es fresca, esa cucharada no debe ser más de una cucharadita.
Comer plantas melíferas tóxicas por lo general no pone en peligro la vida, pero las grayanotoxinas pueden causar problemas digestivos durante un par de días. En algunos casos, las reacciones pueden incluir visión borrosa, mareos y escozor en la boca y la garganta. Más raramente, las reacciones incluyen problemas con el corazón y los pulmones.
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