2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Alguna vez has oído hablar de la planta con el nombre de Bloody Dock (también conocida como acedera de venas rojas)? ¿Qué es la acedera de venas rojas? La acedera roja es un comestible decorativo relacionado con la acedera francesa, el tipo que se cultiva más comúnmente para cocinar. ¿Interesado en cultivar acedera de vetas rojas? Continúe leyendo para aprender a cultivar acedera de vetas rojas y consejos para el cuidado de la dársena.
¿Qué es la acedera roja?
La planta del muelle sangriento, también conocida como acedera de venas rojas (Rumex sanguineus), es una planta perenne que forma rosetas de la familia del trigo sarraceno. Por lo general, crece en un montículo que alcanza unas 18 pulgadas (46 cm) de altura y es igual de ancho.
La planta Bloody Dock es nativa de Europa y Asia, pero se ha naturalizado en algunas áreas de los Estados Unidos y Canadá. La acedera roja veteada de crecimiento silvestre se puede encontrar en zanjas, claros y bosques.
Se cultiva por sus hermosas hojas verdes en forma de lanza que están marcadas por vetas de color rojo a púrpura, de las cuales la planta recibe su nombre común. En la primavera, los tallos rojizos florecen con pequeñas flores en forma de estrella en racimos que crecen hasta 30 pulgadas (76 cm) de altura. Las flores son verdes en la primera emergencia, luego se oscurecen a un marrón rojizo, seguido de unfruta de color similar.
¿Es comestible Bloody Dock?
Las plantas de Bloody Dock son comestibles; sin embargo, se recomienda cierta precaución. La planta contiene ácido oxálico (al igual que las espinacas) que puede causar malestar estomacal cuando se ingiere o irritación de la piel en personas sensibles.
El ácido oxálico es responsable de darle a la acedera roja un sabor amargo a limón y en grandes cantidades puede causar deficiencias de minerales, específicamente de calcio. El ácido oxálico se minimiza cuando se cocina. Se sugiere que las personas con condiciones preexistentes eviten ingerir.
Si va a cosechar acedera roja como verdura, coseche las hojas jóvenes y tiernas que se pueden comer crudas o cocidas como lo haría con las espinacas. Las hojas más viejas se vuelven duras y amargas.
Cómo cultivar acedera roja
Las plantas de Bloody Dock son resistentes a las zonas USDA 4-8 pero se pueden cultivar como plantas anuales en otras áreas. Siembre las semillas directamente en el jardín en primavera o divida las plantas existentes. Sitúe la plantación a pleno sol o sombra parcial en suelo medio a húmedo.
El cuidado del dique sangriento es mínimo, ya que se trata de una planta de bajo mantenimiento. Se puede cultivar alrededor de estanques, en un pantano o en un jardín acuático. Mantenga las plantas húmedas en todo momento.
La planta puede ser invasiva en el jardín si se permite que se siembre sola. Retire los tallos de las flores para evitar la auto-siembra y promover el crecimiento de hojas tupidas. Fertilice una vez al año en primavera.
Los problemas comunes incluyen babosas, óxido y mildiu polvoriento.
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