2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivar girasoles es genial. Estas flores altas y majestuosas producen flores impresionantes, grandes y regias. Sin embargo, ¿puedes comer un girasol? Sabes que puedes comer semillas de girasol, pero si cultivas estas divertidas plantas, es posible que te hayas preguntado si también puedes comer las flores reales. Tenemos la respuesta para ti.
¿Son comestibles los girasoles?
La mayoría de las personas cultivan girasoles simplemente por su naturaleza escultural y sus flores grandes y alegres. También puedes cultivarlos para comer las semillas. Las semillas de girasol son sabrosas y nutritivas. Por supuesto, también se cultivan a gran escala para hacer aceite, pero incluso puedes hacer una deliciosa mantequilla de semillas con semillas de girasol.
¿Sabías que en realidad puedes comer mucho más de la planta que solo las semillas? Esto incluye las flores. Puedes disfrutar tanto de los capullos de las plantas de girasol como de los pétalos de las flores maduras. Los verdes también son comestibles. Los brotes de girasol son delicados, mientras que las hojas más viejas pueden ser un poco duras y fibrosas.
Cómo utilizar los girasoles comestibles
Comer capullos de girasol significará que no obtendrás tantas flores grandes, pero son bastante sabrosos. Considere cultivar un poco más para que pueda probarlos en la cocina. Los cogollos se cocinan mejor; probarligeramente cocido al vapor o escaldado. Mezcle la mantequilla con un poco de ajo y sal para una guarnición de vegetales simple que sabe a alcachofa. Solo asegúrate de quitar las verduras de alrededor de la base del cogollo antes de cocinarlo.
Los pétalos de los girasoles también son comestibles. Desplúmelos individualmente para echarlos en ensaladas. El sabor es único, descrito como agridulce o un poco de nuez. Hacen un buen contraste con otros sabores en ensaladas. Cuando comas pétalos de girasol, déjalos crudos para que no pierdan el sabor y la textura.
Los brotes de girasol tienen un sabor fresco y verde, perfectos para ensaladas o para aderezar s alteados y sopas. Use las hojas más viejas como lo haría con otras verduras: hervidas, al vapor y s alteadas. Retire la costilla central antes de cocinar, ya que puede ser bastante dura.
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