¿Puedes comer plantas rastreras de Charlie? Recolección y preparación de hiedra terrestre comestible

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Una pesadilla para algunos jardineros, el rastrero Charlie puede, de hecho, infiltrarse en el paisaje y volverse imposible de erradicar. ¿Qué pasaría si comer a Charlie rastrero fuera una opción? ¿Sería más apetecible en el paisaje? Sigue leyendo para descubrir si puedes comer a Charlie que se arrastra.

¿Es comestible el Creeping Charlie?

De hecho, sí, el rastrero Charlie (también conocido como hiedra terrestre) es comestible. Un primer ya menudo maldecido en la maleza del césped y otras áreas del paisaje, el rastrero Charlie es originario de Europa y el sur de Asia, pero fue traído a América del Norte para su uso medicinal. Rápidamente se naturalizó y ahora se encuentra en todas partes de América del Norte con la excepción del desierto del suroeste y las provincias más frías de Canadá.

En el pasado, sin embargo, la gente comía el rastrero Charlie como una panacea para una variedad de males, desde la congestión hasta la inflamación y el tinnitus. Además, hace mucho tiempo, la cerveza era un animal diferente. En el siglo 16th, el lúpulo no estaba disponible en Inglaterra, pero sí la cerveza y la hiedra molida era el saborizante y el conservante en la producción de cerveza. De hecho, uno de sus nombres comunes es 'Alehoof', que significa 'ale-hierba,’ en referencia a la época en que se usaba hiedra terrestre en lugar de lúpulo.

Al igual que su pariente menta, esta planta es difícil de controlar porque se auto-siembra fácilmente y enraíza fácilmente desde cualquier nudo de hoja en el tallo. Dado que crece tan desenfrenadamente y es difícil de manejar, y mucho menos de erradicar, podría ser un buen momento para aprender a comer hiedra terrestre. La hiedra molida comestible tiene un sabor acre y mentolado que funciona bien como hierba en algunos alimentos.

Aparte de eso, la hiedra terrestre se usa mejor cuando las hojas son jóvenes y menos picantes. Se puede comer fresco, aunque es un poco ácido. Las hojas se pueden cocinar igual que las espinacas. Las hojas secas se pueden usar para hacer té y, a menudo, se combinan con verbena o apio de monte y, por supuesto, la hiedra molida aparentemente sabe muy bien en la cerveza.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para recibir asesoramiento.