2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La acelga es una gran adición a cualquier huerta. No solo es bonito, sino que las hojas son sabrosas, versátiles y muy buenas para ti. Las acelgas, que se cultivan en las estaciones más frías, normalmente no florecen en verano. Si tienes plantas de acelgas, no todo está perdido.
¿Por qué se fugó mi acelga?
El florecimiento ocurre cuando una verdura o hierba comienza a producir flores rápidamente, y esto generalmente la hace no comestible. Una causa común de empernado es el calor. Por lo general, la acelga es una planta que no se echa a pique con el calor del verano, pero puede pasar. Las variedades Ruby red y Rhubarb son más propensas a florecer, y pueden hacerlo si estuvieron expuestas a las heladas por haber sido plantadas demasiado pronto. Siempre planta tus acelgas después de la última helada por este motivo.
También puede evitar que las acelgas se estropeen protegiéndolas del calor y la sequía. Aunque toleran bien el calor del verano, y mejor que otras verduras como la espinaca, el calor intenso y la sequía pueden desencadenar la floración. Asegúrate de que tus acelgas estén bien regadas y proporciona algo de sombra si tienes una ola de calor.
¿Es comestible la acelga empernada?
Si sucede lo peor y te preguntas qué hacer con las acelgas, tienesalgunas opciones Saque las plantas atornilladas y siembre más semillas de acelga en su lugar. De esta manera, se deshace de las plantas que se han desbocado y obtendrá una nueva cosecha en el otoño. Solo ten en cuenta que estas nuevas plántulas pueden necesitar un poco de sombra para mantenerse frescas en el calor de mediados o finales del verano.
Puedes incluso optar por seguir comiendo tus acelgas. Las hojas tendrán un sabor más amargo, pero puedes reducir ese amargor cocinando las verduras en lugar de comerlas crudas. Si atrapa el brote temprano y arranca el tallo de la flor, probablemente pueda salvar las hojas sin demasiada amargura extra.
Otra cosa que puedes hacer si tienes plantas de acelgas es soltarlas. Esto permitirá que se desarrollen las semillas, que puedes recolectar para usarlas más tarde. Y, si todo lo demás falla, saque sus plantas atornilladas y agréguelas a su pila de compost. Pueden proporcionar nutrientes para el resto de su jardín.
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