Frijoles secos - Consejos para cultivar frijoles blancos en el jardín

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

La mayoría de la gente probablemente ha comido cerdo y frijoles enlatados comercialmente; algunas personas prácticamente subsisten con ellos. Lo que quizás no sepa es que están compuestos de frijoles blancos. ¿Qué es exactamente un frijol blanco? ¿Puede el jardinero casero cultivar el suyo propio? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar frijoles blancos y otra información útil sobre las plantas de frijoles blancos.

¿Qué es un frijol blanco?

Es bastante obvio, pero lo mencionaré de todos modos: los frijoles blancos no son de color azul marino. De hecho, son alubias blancas pequeñas. ¿Por qué llamarlos frijoles blancos? Los frijoles blancos se llamaron así porque eran un alimento básico en la Marina de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Los frijoles blancos y otros frijoles secos se conocen como Phaseolus vulgaris y se denominan "frijoles comunes" porque todos provienen de un antepasado común de frijoles que se originó en Perú.

Los frijoles blancos son del tamaño de un guisante, de sabor suave y una de las 13 000 especies de la familia de las leguminosas. Se pueden encontrar enlatados y secos a granel o preempacados. La Armada de los Estados Unidos sin duda estaba buscando una opción de bajo costo y alta en proteínas para alimentar a los marineros y el frijol azul marino cumplía con los requisitos.

Los frijoles blancos a veces se pueden encontrar bajo el nombre de frijoles blancos franceses o, máscomúnmente, frijol de guisante de Michigan si está tratando de encontrar semillas. Los frijoles secos comprados en la tienda también se pueden usar para cultivar frijoles blancos. Solo elija las semillas más grandes y que se vean más saludables.

Cómo cultivar plantas de frijol blanco

Los frijoles blancos se cosechan después de que las vainas se hayan secado en la planta. Las plantas de frijol blanco crecen hasta 2 pies (0,5 m) de altura como frijoles arbustivos. Tardan entre 85 y 100 días desde la siembra hasta la cosecha.

Cultivar tus propios frijoles blancos te permitirá tener una proteína vegetal saludable y de bajo costo que se almacenará mucho después de la cosecha. Los frijoles combinados con granos, como el arroz, se convierten en una proteína completa. Son ricas en vitamina B y ácido fólico junto con muchos otros minerales y tienen un alto contenido de fibra.

Para cultivar sus propios frijoles blancos, seleccione un sitio en el jardín que esté a pleno sol. Los frijoles crecen bien en suelos fértiles, pero también pueden prosperar en suelos moderados debido a su capacidad para fijar nitrógeno. Plante las semillas después de que haya pasado todo peligro de heladas en su área. La temperatura del suelo debe ser de al menos 50 F. (10 C.).

Plante 5-6 semillas en montículos espaciados aproximadamente 3 pies (1 m.) de distancia. Adelgace las plántulas a 3-4 plantas por montículo cuando midan entre 7,5 y 10 cm (3-4 pulgadas) de altura. Corte, no tire, las plántulas débiles al nivel del suelo para evitar romper las raíces de las plántulas elegidas.

Forma un tipi de 3 o 4 postes o estacas alrededor de cada montículo. Las estacas deben tener al menos 6 pies (2 m) de largo. A medida que crecen las plantas, entrena las enredaderas para que suban por los postes envolviéndolas suavemente alrededor de cada una. Una vez que la vid llegue a la parte superior, córtala para promover la ramificación.

Acompañe los frijoles conun fertilizante de nitrato de amonio una vez que las plantas han florecido y las vainas se están poniendo. Aplicar el fertilizante junto a las plantas y regar bien.

Mantenga los frijoles provistos de una pulgada (2,5 cm) de agua por semana; agua por la mañana para prevenir enfermedades. Para retardar el crecimiento de malezas y ayudar a retener la humedad, coloque mantillo orgánico, como paja envejecida o recortes de césped, alrededor de la base de las plantas.