2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El colirrábano es un miembro de la familia de las coles y es una verdura de estación fría que se cultiva por su tallo agrandado o "bulbo". Puede ser blanco, verde o morado y es mejor cuando mide entre 2 y 3 pulgadas (5 a 8 cm) de ancho y se puede comer crudo o cocido. Si aún no está listo para usarlo en la cosecha, puede preguntarse cómo almacenar las plantas de colinabo y cuánto tiempo se conserva el colinabo. Siga leyendo para descubrir cómo mantener fresco el colinabo.
Cómo almacenar las plantas de colirrábano
Las hojas del colirrábano tierno se pueden comer como las espinacas o las hojas de mostaza y se deben comer lo antes posible. Si no los va a comer el día en que los cosechó, corte las hojas del tallo y luego colóquelos en una bolsa Ziploc con una toalla de papel húmeda en el cajón para verduras de su refrigerador. Almacenar las hojas de colinabo de esta manera las mantendrá frescas y comestibles durante aproximadamente una semana.
El almacenamiento de las hojas de colirrábano es bastante fácil, pero ¿qué hay de mantener fresco el "bulbo" de colirrábano? El almacenamiento del bulbo de colirrábano es prácticamente el mismo que el de las hojas. Retire las hojas y los tallos del bulbo (el tallo hinchado). Guarde este tallo bulboso en una bolsa Ziploc sin toalla de papel en el cajón para verduras de su refrigerador.
Cómo¿Cuánto tiempo se mantiene el colinabo de esta manera? Si se guarda en una bolsa sellada como se describe arriba en el cajón para verduras de su refrigerador, el colinabo durará alrededor de una semana. Sin embargo, cómelo lo antes posible para aprovechar todos sus deliciosos nutrientes. ¡Una taza de colirrábano cocido y picado tiene solo 40 calorías y contiene el 140 % de la dosis diaria recomendada de vitamina C!
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