2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Las suculentas son fáciles de cultivar, atractivas y aromáticas. Tal es el caso del orégano cubano. ¿Qué es el orégano cubano? Es una planta suculenta de la familia Lamiaceae, también conocida como tomillo español, borraja india y menta mexicana. No es un verdadero orégano de la familia Origanum, pero tiene un olor característico de los verdaderos oréganos. Existen numerosos usos culinarios y tradicionales del orégano cubano. Una vez que sepas cómo cultivar orégano cubano, prueba esta pequeña y animada planta en macetas, en un área del jardín bien drenada y parcialmente soleada o en canastas colgantes.
¿Qué es el orégano cubano?
Plectranthus amboinicus es una suculenta perenne con follaje aromático. A menudo se cultiva como planta de interior, pero puede prosperar al aire libre en regiones de estación cálida o en verano. Las hojas contienen aceites picantes que se pueden aprovechar para cocinar.
Se dice que el sabor del orégano cubano es mucho más fuerte que el orégano griego, la hierba que se usa con mayor frecuencia para dar sabor a las pizzas y otros platos mediterráneos. Cosechar orégano cubano y usarlo en recetas puede proporcionar un sabor similar al de los oréganos tradicionales, pero debe usarse en cantidades más moderadas para evitar condimentar demasiado el plato.
El orégano cubano es miembro dela familia de la menta o la ortiga muerta. Como tal, tiene hojas gruesas y peludas características con un olor fuerte y agradable. Las hojas son de color verde grisáceo y finamente pilosas y aserradas en los bordes. Las flores nacen en panículas y pueden ser blancas, rosadas o lavanda.
Las plantas crecen entre 12 y 18 pulgadas (30,5 y 45 cm) de altura y pueden desarrollar un hábito de arrastre, lo que las hace atractivas en cestas colgantes. Como planta enterrada, se extenderá a una pequeña cubierta de suelo en forma de montículo. Los requisitos de cultivo del orégano cubano son algo diferentes a los oréganos tradicionales, ya que pueden quemarse a pleno sol y funcionar mejor en un poco de sombra.
Cómo cultivar orégano cubano
Elija un sitio con suelo arenoso y bien drenado con sol parcial para esta pequeña planta. Es sensible a las heladas, pero le va bien en áreas tropicales a semitropicales durante todo el año. En regiones templadas, cultive la planta en un recipiente y llévela al interior en otoño.
El orégano cubano crece principalmente en primavera y verano y prefiere condiciones cálidas y secas. Sin embargo, eso no significa que no necesite agua. La planta necesita un riego regular, pero no puede sobrevivir a las raíces siempre húmedas, lo que hace que el drenaje sea especialmente importante.
Cultivar plantas en contenedores hace que sea más fácil adaptarse a los requisitos de cultivo del orégano cubano al moverlo a medida que el sol de la temporada aumenta en ciertas áreas del jardín. Se requiere algo de sombra al mediodía para evitar que las hojas se quemen y arruinen su apariencia.
Usos del orégano cubano
Las hojas de orégano cubano se pueden usar como los oréganos normales. Cosecha de hojas de orégano cubano parapropósitos medicinales tradicionales se remontan a siglos atrás. Fue útil en el tratamiento de infecciones respiratorias y de garganta, así como reumatismo, estreñimiento, flatulencia y como ayuda para estimular la lactancia.
Las aplicaciones modernas lo utilizan como sustituto de los oréganos mediterráneos, ya sean secos o frescos. Las hojas se pueden secar y triturar para agregar a los platos de carne. Las hojas frescas, en pequeñas cantidades, se utilizan en sopas y guisos, y en el relleno de aves y otras carnes. Tenga cuidado, ya que la planta tiene un sabor muy fuerte y puede dominar otros condimentos.
Esta pequeña planta tiene un follaje atractivo, las flores atraen a los polinizadores y su uso en la cocina añade otra herramienta a tu destreza culinaria.
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