2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué son los butternuts? No, no pienses en calabazas, piensa en árboles. Butternut (Juglans cinerea) es una especie de nogal nativo del este de los Estados Unidos y Canadá. Y las nueces que crecen en estos árboles silvestres son fáciles de procesar y deliciosas para comer. Siga leyendo para obtener más información sobre el árbol de nogal.
Información del árbol Butternut
Si le dices a alguien que estás cultivando nueces de nogal, es probable que responda: "¿Qué son las nueces de nogal?" Muchos jardineros no están familiarizados con el árbol de nueces silvestres y nunca han probado una nuez moscada.
Los nogales también se denominan nogales blancos porque tienen una corteza de color gris pálido y están emparentados con el nogal negro (Juglans nigra) y otros miembros de la familia de las nueces. Los nogales blancos crecen hasta 60 pies (18,3 m) de altura en la naturaleza, con hojas de color verde oscuro dispuestas en folíolos de hasta 20 pulgadas (50,8 cm) de largo.
¿Son comestibles los Butternuts?
Cuando estás aprendiendo información sobre el árbol del nogal, las nueces en sí mismas son de gran interés. El fruto del árbol de nogal es una nuez. No es redondo como la nuez del nogal negro, sino alargado, más largo que ancho.
La nuez tiene un surco profundo y crece dentro de uncáscara verde y peluda hasta que maduran a mediados de otoño. Las ardillas y otros animales salvajes aman las nueces. ¿Las nueces comestibles son comestibles para los humanos? Ciertamente lo son y han sido consumidos por los nativos americanos durante siglos. Los nogales, o nogales blancos, producen nueces ricas y deliciosas.
La nuez moscada es una nuez aceitosa que se puede comer tal cual cuando está madura o se puede preparar de diversas formas. Los iroquis trituraban y hervían las nueces y servían la mezcla como alimento para bebés o bebidas, o la procesaban en panes, pudines y salsas.
Cultivo de nueces moscadas
Es totalmente posible comenzar a cultivar nueces en su patio trasero, si tiene un sitio con suelo rico y arcilloso. Los árboles son vigorosos y viven unos 75 años.
Sin embargo, el árbol de nogal es ahora una especie amenazada debido a su susceptibilidad a una enfermedad fúngica cancro, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, también llamada "cancro de nuez moscada".
Sus poblaciones en estado salvaje han disminuido y en muchos lugares es raro. Los híbridos, en los que se cruzan nogales blancos con nogales japoneses, son más resistentes al cancro.
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