2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Sabías que las totoras silvestres eran comestibles? Sí, esas plantas distintivas que crecen junto a la orilla del agua se pueden cosechar fácilmente, proporcionando una fuente de vitaminas y almidón para su dieta durante todo el año. Esta hierba común se identifica muy fácilmente en la naturaleza y sus beneficios como alimento y más son numerosos para todos, desde un excursionista de un día hasta un sobreviviente de la naturaleza. Siga leyendo para obtener más información sobre para qué se utilizan las totoras.
Cómo cosechar espadañas
Prácticamente todas las partes de la totora son comestibles en algún momento del año. La cosecha de totora puede ser tan simple como recoger una directamente de la planta en verano.
La parte inferior del tallo es blanca y, cuando se come cruda, sabe a pepino. Si lo cocinas, sabe a maíz. El polen se puede quitar del tallo simplemente sacudiéndolo en una bolsa de papel y usándolo como espesante para sopas y guisos. A fines del verano, las cabezas de flores verdes se pueden comer como mazorcas de maíz. En otoño, las raíces se pueden cosechar sumergiéndolas en agua hasta que se forme un gel. Puede usar el gel para hacer pan y sopas.
¿Para qué se usan las totoras?
Además de recolectar totora como alimento, tienen muchos otros usos. Básicamente, la recolección de totorapuede proporcionar agua, comida, refugio y combustible para el fuego, casi todo lo necesario para sobrevivir en la naturaleza.
- Las cabezas marrones y apretadas se pueden usar como antorcha cuando se sumergen en aceite o grasa.
- El gel que se encuentra dentro de las hojas se puede usar con fines medicinales como anestésico tópico.
- Las cabezas proporcionan un material similar a la lana hinchada que se puede usar para aislar la ropa, los colchones y el acolchado cuando se duerme en el bosque.
- Las hojas, cortadas, secadas y remojadas, se pueden usar para hacer esteras, canastas, sombreros o ponchos.
La próxima vez que pase por delante de esas totoras salvajes que sopla el viento, recuerde todas las cosas para las que se usan las totoras y lo fácil que puede ser recolectarlas.
Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de ingerir CUALQUIER hierba o planta silvestre, asegúrese de identificarla correctamente o consulte a un recolector profesional de plantas silvestres para obtener asesoramiento.
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