Floración de la planta de rábano picante: qué hacer con las flores en el rábano picante

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Una planta perenne picante, el rábano picante (Armoracia rusticana) es un miembro de la familia Cruciferae (Brassicaceae). Una planta muy resistente, el rábano picante florece en las zonas USDA 4-8. Se utiliza principalmente por sus raíces, que se rallan y se utilizan como condimento. Al igual que sus primos, el brócoli y el rábano, la planta de rábano picante tiene flores; la pregunta es, ¿son comestibles las flores de rábano picante? Si no, ¿debería cortar flores de rábano picante?

¿Son comestibles las flores de rábano picante?

Como se mencionó, el rábano picante se cultiva principalmente por su raíz picante. Un cultivo resistente al frío, el rábano picante prospera al sol o en sombra parcial y se propaga a partir de esquejes de raíces. El rábano picante se establece rápidamente e incluso después de cosechar las raíces, lo más probable es que aparezca en el jardín, lo quiera o no. Por esta razón, mucha gente planta rábano picante en macetas para retardar la posibilidad de propagación.

Si planta rábano picante en el jardín, elija un sitio soleado o parcialmente soleado y deje 18-20 pulgadas (45-50 cm) entre plantaciones. Plante los esquejes de raíz tan pronto como el suelo esté lo suficientemente descongelado para cavar en la primavera.

Plante los esquejes dos veces más profundos que el trozo de raíz ya que las plantas desarrollan unaraíz pivotante larga. Esto, por supuesto, es la razón por la cual las plantas tienden a regresar y pueden volverse invasivas. Aunque está desenterrando la raíz para cosechar, es muy difícil obtener todo. Los trozos de raíz restantes se propagan fácilmente y, listo, el rábano picante vuelve a crecer.

A medida que crecen las plantas, puedes recoger hojas tiernas para agregarlas a las ensaladas y darles un toque picante. Las hojas más viejas, aunque comestibles, son duras y desagradables. Entonces, ¿qué hay de las flores en el rábano picante? En algunos cultivos, las flores se pellizcan o se recortan para fomentar el crecimiento de hojas, especialmente en las plantas herbáceas. En otras plantas, se fomentan las flores porque el objetivo final es la fruta.

El rábano picante no entra en ninguna de estas categorías. Si bien puede ver florecer una planta de rábano picante, las flores no están ni aquí ni allá. A medida que la planta crece, las hojas pequeñas se vuelven grandes, de hasta 2 pies (0,5 m) de largo y gruesas, y un tallo floral sobresale de la parte superior de la planta. De los tallos nacen pequeñas e insignificantes flores blancas.

En el verano, puede o no ver florecer la planta de rábano picante. Las flores del rábano picante no son de gran importancia ya que producen pocas semillas viables, si es que producen alguna. Algunos años, la planta puede no florecer en absoluto. En cualquier caso, mientras que las aromáticas hojas tiernas se usan para cocinar, las flores no.

Debido a que la planta se cultiva por su raíz, no es necesario cortar las flores de rábano picante, a menos, por supuesto, que desee usarlas para arreglos florales de interior, aunque las flores no son vistosas. Si su planta de rábano picante tiene flores, incluso puede ser beneficioso dejarlaslas flores solas. Pueden atraer polinizadores al resto de la huerta, lo que ciertamente no es algo malo.