La mejor manera de recoger nueces - Cómo cosechar nueces de tu árbol

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Las nueces son mis nueces favoritas con el beneficio adicional de no solo ser ricas en proteínas sino también en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se promocionan como extremadamente beneficiosos para el corazón, pero más allá de eso, ¡son deliciosos! ¿Qué mejor motivo para cultivar el tuyo propio? La pregunta es, ¿cuándo están listas para recoger las nueces y cuál es la mejor manera de recogerlas?

¿Cuándo estarán listas las nueces para recolectar?

Las nueces pueden ser de la variedad inglesa o de nuez negra, esta última con una cáscara más gruesa y un sabor más intenso. Ambos tipos son árboles fructíferos de hoja caduca que son bastante fáciles de cultivar y carecen de algunos problemas graves, especialmente una vez que maduran.

Pueden crecer hasta 100 pies (30 m) de alto y 50 pies (15 m) de ancho, lo que hace que el árbol sea un poco inmanejable para algunos paisajes. Afortunadamente, los árboles jóvenes se pueden entrenar mediante la poda. Los nogales se pueden cultivar con un líder central o quitar el líder, lo que fomentará el crecimiento de los brotes laterales y restringirá el tamaño del árbol.

Una cáscara picada encierra una vaina de cuero fibroso que se parte cuando las nueces comienzan a madurar en el otoño e indica que la cosecha del nogal está cerca. Una vez que haya terminado de cosechar las nueces, puede comerlas de inmediato, pero tenga en cuentano serán como los que se compran en las tiendas de comestibles.

Las nueces tendrán una textura gomosa y, por lo tanto, generalmente se secan, lo que también prolonga su vida útil. ¿Crees que tus nueces están listas para la cosecha pero no sabes cuál es la mejor manera de recoger nueces? Sigue leyendo para descubrir cómo cosechar nueces.

Cómo cosechar nueces

Dependiendo de la variedad y la región en la que se cultiven, la recolección del nogal comienza desde principios de septiembre hasta principios de noviembre. En este punto, los granos tienen un color claro y la membrana entre las mitades se ha vuelto marrón.

Para determinar si sus nueces están listas para la cosecha, abra algunas. Las nueces deben mostrar un dorado de la membrana y aflojamiento de la cáscara. Tome sus muestras de nueces de lo más alto posible en el árbol, ya que las que están a esta altura maduran más tarde. Además, si su árbol tiene estrés hídrico, la cosecha de nueces se retrasará. Para acelerar las cosas, asegúrese de mantener el árbol bien regado durante la cosecha.

Comience a cosechar cuando calcule que al menos el 85% de las nueces se pueden quitar fácilmente del árbol. Demore demasiado y los insectos y pájaros pueden llegar a las nueces antes que usted. Además, si demora demasiado, las cáscaras exteriores se vuelven blandas y negras y la nuez resultante tiene un sabor amargo y rancio.

Para comenzar a cosechar nueces, necesitará un palo o un palo combinado con un gancho para árboles más grandes. Sacude las tuercas usando el palo. Recoge inmediatamente las nueces del suelo. Si permanecen allí demasiado tiempo, comenzarán a enmohecerse o se llenarán de hormigas, o ambos. loslas cáscaras de las nueces contienen fenoles, compuestos químicos que no solo pueden manchar las manos, sino que en algunas personas pueden causar irritación en la piel, por lo tanto, cuando maneje las nueces, use guantes de goma.

Una vez que haya cosechado las nueces, quítelas con una navaja. Lave las nueces sin cáscara y luego séquelas en una sola capa en un área lisa, plana y sombreada. Revuelva las nueces todos los días para promover el secado. Si se seca al aire libre, cubra las nueces con una red de plástico para disuadir a las aves. El tiempo hasta el secado completo depende de la temperatura pero, por lo general, estará seco en tres o cuatro días. En este punto, los granos deben estar quebradizos al igual que la membrana que separa las dos mitades.

Guarda las nueces curadas en un lugar fresco y seco o para alargar su vida útil, en el frigorífico o congelador. Se pueden almacenar hasta por un año en el refrigerador y por dos o más años en el congelador; eso es, por supuesto, si puedes mantenerte alejado de ellos tanto tiempo.