2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué son los piñones y de dónde vienen? Los piñones son pequeños pinos que crecen en los climas cálidos de Arizona, Nuevo México, Colorado, Nevada y Utah, y a veces se encuentran tan al norte como Idaho. Los rodales nativos de piñones a menudo se encuentran creciendo junto con los enebros. Las nueces que se encuentran en los conos de los árboles de piñones son en realidad semillas, que son muy apreciadas no solo por las personas, sino también por las aves y otros animales salvajes. Siga leyendo para obtener más información sobre los usos de las tuercas de piñón.
Información de la tuerca del piñón
Según la Extensión de la Universidad Estatal de Nuevo México, los pequeños piñones marrones (pronunciado pin-yon) salvaron a los primeros exploradores de una inanición casi segura. NMSU también señala que el piñón era fundamental para los nativos americanos, que usaban todas las partes del árbol. Las nueces eran una fuente importante de alimento y la madera se usaba para construir hogans o se quemaba en ceremonias de curación.
Muchos residentes del área continúan usando piñones de manera muy tradicional. Por ejemplo, algunas familias muelen las nueces hasta obtener una pasta con un mortero y luego las hornean para hacer empanadas. Los frutos secos, que también son tentempiés sabrosos y nutritivos, se encuentran en muchas tiendas especializadas, a menudo durante los meses de otoño.
¿Son piñones y¿Tuercas de piñón iguales?
No, no del todo. Aunque la palabra "pinon" se deriva de la expresión española para piñones, los piñones crecen solo en árboles de piñones. Aunque todos los pinos producen semillas comestibles, el sabor suave del piñón es muy superior. Además, los piñones de la mayoría de los pinos son tan pequeños que la mayoría de la gente está de acuerdo en que no vale la pena el esfuerzo que implica recolectarlos.
Cosecha de piñones
Tenga paciencia si quiere intentar recolectar piñones, ya que los piñones producen semillas solo una vez cada cuatro a siete años, dependiendo de las precipitaciones. La mitad del verano suele ser el mejor momento para la cosecha de piñones.
Si desea cosechar piñones con fines comerciales, necesitará un permiso para cosechar árboles en terrenos públicos. Sin embargo, si está recolectando piñones para su propio uso, puede recolectar una cantidad razonable, que generalmente se considera que no supera las 25 libras (11,3 kg). Sin embargo, es una buena idea consultar con la oficina local de BLM (Bureau of Land Management) antes de cosechar.
Use guantes resistentes para proteger sus manos y use un sombrero para evitar que la brea pegajosa le entre en el cabello. Si se mancha las manos con brea, retírela con aceite de cocina.
Puedes recoger las piñas con una escalera o puedes extender una lona en el suelo debajo del árbol y luego sacudir suavemente las ramas para aflojar las piñas y poder recogerlas. Trabaje con cuidado y nunca rompa las ramas, ya que dañar el árbol es innecesario y disminuye la capacidad de producción futura del árbol.
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