2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Mi vecino me dio algunos comienzos de pepino este año. Los consiguió de un amigo de un amigo hasta que nadie tenía idea de qué variedad eran. Aunque he tenido un jardín de verduras durante años, en realidad nunca había cultivado pepinos. ¡En realidad! Así que los dejé en el jardín y ¡sorpresa! Estaban produciendo rapazmente pepinos espinosos. Bueno, nunca había visto espinas en los pepinos, ya que generalmente compro esos pepinos suaves y listos para el consumo en las tiendas de comestibles. Entonces, ¿por qué mis pepinos se pusieron espinosos y los pepinos espinosos son normales? Investiguemos.
¿Por qué se me ponen espinosos los pepinos?
Los pepinos son miembros de la familia de las cucurbitáceas junto con las calabazas, las calabazas y los melones. Se dividen en dos grupos: variedades para encurtir y para rebanar. Ambas variedades pueden tener diferentes grados de picaduras de pepino, por lo que los pepinos espinosos son bastante normales. Algunos pueden tener pequeños pelos y otros pueden tener espinas. Las variedades para rebanar suelen ser menos espinosas, mientras que las para encurtir son más espinosas.
Nativo de la India, los pepinos pueden haberse vuelto espinosos por la misma razón que algunos animales están camuflados o tienen cuernos… para protegerse de los depredadores. Este es sin duda el caso de los pepinos.
Cultiva cukes a pleno sol en pozossuelo drenante que ha sido enmendado con abundante compost. Siembre las semillas adentro o espere y siembre directamente afuera cuando la temperatura del suelo se haya calentado a por lo menos 60 grados F (15 C) y haya pasado todo peligro de heladas. Los pepinos prosperan en temperaturas de 70 grados F. (21 C.) durante el día y más de 60 grados F. (15 C.) por la noche.
Si siembra sus semillas en el interior, comience de dos a cuatro semanas antes de la fecha de la última helada para su área en un medio para macetas sin tierra. Asegúrese de endurecer las plántulas antes de trasplantarlas.
Separe las plantas a una distancia de 31 a 61 cm (12 a 24 pulgadas) en hileras a una distancia de 1,5 a 2 m (5 a 6 pies) para cortar los pepinos. Para encurtir pepinos, espacie de 8 a 12 pulgadas (20-31 cm) en filas de 3 a 6 pies (1-2 m) de distancia. Si se siembra directamente, coloque de dos a tres semillas por montículo y luego aclare las más débiles. Riegue profunda y regularmente y fertilice.
Si está cultivando un tipo de cuke enredadera, asegúrese de proporcionar algún tipo de apoyo.
¿Puedes comer pepinos espinosos?
Las espinas de los pepinos no son mortales, pero serían terriblemente incómodas para comer. La buena noticia es que siempre puedes pelar un pepino si las espinas del pepino son grandes.
La mayoría de los pepinos espinosos son solo eso, cubiertos de pequeñas espinas peludas. Para estos, un buen lavado probablemente eliminará las espinas. Si no se quitan de inmediato, use un cepillo para verduras para quitarlos.
Ah, y esto es interesante. Acabo de leer que los cukes impecables y suaves que estamos acostumbrados a comprar en el supermercado tienen espinas. Se eliminan antes de la venta al¡consumidor! ¿Quien sabe? También se debe tener en cuenta que algunas variedades hoy en día se crían para que no tengan espinas.
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