Tipos de bayas de saúco - ¿Cuáles son algunas variedades comunes de bayas de saúco?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Las bayas de saúco son uno de los arbustos más fáciles de cultivar. No solo son plantas atractivas, sino que producen flores comestibles y frutos ricos en vitaminas A, B y C. Originarios de Europa Central y América del Norte, los arbustos se encuentran comúnmente creciendo a lo largo de caminos, bordes de bosques y campos abandonados. ¿Qué tipos de plantas de saúco se adaptan a su región?

Tipos de saúco

Recientemente, se han introducido nuevas variedades de bayas de saúco en el mercado. Estas nuevas variedades de arbustos de saúco han sido criadas por sus características ornamentales. Así que ahora no solo obtienes las hermosas flores de 8 a 10 pulgadas (10-25 cm) y la prolífica fruta de color púrpura oscuro, sino también, en algunas variedades de saúco, follaje colorido.

Los dos tipos más comunes de plantas de saúco son el saúco europeo (Sambucus nigra) y el saúco americano (Sambucus canadensis).

• La baya del saúco americana crece de forma silvestre entre campos y prados. Alcanza una altura de entre 10 y 12 pies (3 a 3,7 m) de altura y es resistente a las zonas de rusticidad de plantas USDA 3 a 8.
• La variedad europea es resistente a las zonas USDA 4-8 y es significativamente más alta que la variedad estadounidense. Crece hasta 20 pies (6 m.) de altura y también florece antesque el saúco americano.

También hay una baya de saúco roja (Sambucus racemosa), que es similar a la especie americana pero con una diferencia importante. Las bayas brillantes que produce son venenosas.

Debes plantar dos variedades diferentes de arbustos de saúco a una distancia de 60 pies (18 m) entre sí para obtener la máxima producción de fruta. Los arbustos comienzan a producir en su segundo o tercer año. Todas las bayas de saúco producen frutos; sin embargo, las variedades americanas de saúco son mejores que las europeas, que deberían plantarse más por su hermoso follaje.

Variedades de saúco

A continuación se muestran las variedades comunes de bayas de saúco:

• 'Beauty', como sugiere su nombre, es un ejemplo de una variedad europea ornamental. Cuenta con follaje púrpura y flores rosadas que huelen a limón. Crecerá de 1,8 a 2,4 m (6 a 8 pies) de alto y ancho.
• 'Black Lace' es otra variedad europea espectacular que tiene un follaje púrpura oscuro profundamente dentado. También crece hasta 6-8 pies con flores rosadas y se parece mucho a un arce japonés.
• Dos de los tipos de saúco más antiguos y vigorosos son Adams 1 y Adams 2, que producen grandes racimos de frutas y bayas que maduran a principios de septiembre.
• Un productor temprano, 'Johns' es una variedad estadounidense que también es un productor prolífico. Este cultivar es excelente para hacer gelatina y crecerá hasta 12 pies (3,7 m) de alto y ancho con bastones de 10 pies (3 m).
• 'Nova', una variedad autofructífera estadounidense que tiene frutos grandes y dulces en un arbusto más pequeño de 6 pies (1,8 m). Si bien es auto-fructífera, 'Nova' prosperará con otro saúco americano creciendo cerca.
• 'Variegated' es una variedad europea con un llamativo follaje verde y blanco. Cultiva esta variedad por el atractivo follaje, no por las bayas. Es menos productivo que otros tipos de saúco.
• 'Scotia' tiene bayas muy dulces pero arbustos más pequeños que otras bayas de saúco.
• 'York' es otra variedad estadounidense que produce las bayas más grandes de todas las bayas de saúco. Combínalo con 'Nova' para fines de polinización. Solo crece hasta aproximadamente 6 pies de alto y de ancho y madura a fines de agosto.