Tatsoi Instrucciones de cultivo: consejos sobre cómo usar Tatsoi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si eres fanático de las verduras tiernas mixtas prelavadas y empaquetadas, es probable que te hayas topado con tatsoi. De acuerdo, entonces es un verde, pero ¿qué otra información interesante sobre la planta de tatsoi podemos desenterrar, junto con las instrucciones de cultivo de tatsoi? Vamos a averiguarlo.

Información de la planta de Tatsoi

Tatsoi (Brassica rapa) es autóctona de Japón, donde se cultiva desde el año 500 d. C. Esta verdura asiática pertenece a la familia de las coles Brassicas. Una anual de crecimiento bajo con hojas pequeñas en forma de cuchara, tatsoi también se llama mostaza de cuchara, mostaza de espinaca o bok choy de roseta, de la cual es un pariente cercano. Tienen un sabor suave a mostaza.

La planta se parece a la espinaca; sin embargo, los tallos y las venas son blancos y dulces. La planta con sus distintivas hojas verdes en forma de cuchara, solo crece hasta aproximadamente una pulgada de alto, ¡pero puede alcanzar un pie de ancho! Esta pequeña planta prospera en clima fresco; incluso puede soportar temperaturas de hasta -15 F. (-26 C.) y se puede cosechar debajo de una nevada.

Cómo usar Tatsoi

Entonces la pregunta es, "¿Cómo usar tatsoi"? Como se mencionó, el tatsoi se encuentra a menudo en verduras mixtas para bebés y se usa para ensaladas, pero también se puede cocinar. Es rico en betacaroteno y vitaminas A, C y K junto con calcio, potasio, fósforo y hierro.

Tatsoi sabe mucho a bok choy y, como tal, a menudo se agrega a las papas fritas. También se usa en sopas o ligeramente s alteadas como con las espinacas. Las hermosas hojas también hacen un pesto único.

Instrucciones de cultivo de Tatsoi

Tatsoi, que crece rápido, está lista para cosechar en solo 45 días. Debido a que le gustan las temperaturas más frescas, también se puede plantar en el otoño para una segunda cosecha en muchas áreas. Aunque el tatsoi prospera en temperaturas frías, el crecimiento del tatsoi debe situarse a pleno sol en un suelo con buen drenaje.

Prepara el sitio de plantación labrando de 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) para aflojar la tierra compactada. Incorpore de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) de compost o estiércol antes de sembrar o agregue un fertilizante orgánico balanceado. Siembre semillas de tatsoi directamente en el jardín dos o tres semanas antes de la última helada esperada en la primavera.

Aunque al tatsoi le gusta el clima fresco, las heladas primaverales pueden hacer que las plantas se estropeen. Es posible que desee comenzar a sembrar dentro de las seis semanas antes de la última helada y luego trasplantar las plántulas jóvenes no antes de las tres semanas antes de la última helada.

Adelgace las plantas jóvenes a una distancia mínima de 15 cm (6 pulgadas) cuando tengan una altura de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas). Riegue su tatsoi con 1 pulgada (2,5 cm) de agua cada semana. Colocar una capa de mantillo de madera dura de 5 a 7,5 cm (2 a 3 pulgadas) ayudará a retener el agua y regulará la temperatura del suelo.

Tatsoi se puede cosechar tan pronto como a las tres semanas de haber sido plantado para obtener verduras tiernas, o esperar las siete semanas completas para cosecharlas hojas exteriores maduras de la roseta. Deje que el resto de la planta siga creciendo o corte el tatsoi a nivel del suelo para cosechar toda la roseta.

Plante semillas de tatsoi cada tres semanas para una cosecha continua. Si tiene un marco frío, puede continuar plantando hasta mediados de invierno en algunas áreas.

Tatsoi crece maravillosamente cuando se planta junto con otras verduras como:

• Lechuga
• Mostaza
• Col rizada
• Escarola
• Mizuna
• Espinacas