Cultivo de castañas chinas: aprenda sobre los usos de las castañas chinas en el paisaje

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Los castaños chinos pueden sonar exóticos, pero la especie es un cultivo arbóreo emergente en América del Norte. Muchos jardineros que cultivan castañas chinas lo hacen por las nueces nutritivas y bajas en grasa, pero el árbol en sí es lo suficientemente atractivo como para ser ornamental. Siga leyendo para aprender a cultivar castaños chinos.

¿Qué son las castañas chinas?

Si plantas un castaño chino, probablemente tus vecinos te hagan la inevitable pregunta: “¿Qué son los castaños chinos?”. Una respuesta completa incluye tanto el árbol de ese nombre como la nuez de ese árbol.

Los castaños chinos (Castanea mollissima) son árboles de altura media con ramas extendidas. Las hojas son brillantes y de color verde oscuro. El árbol produce nueces deliciosas y comestibles llamadas castañas o castañas chinas.

Las castañas crecen en los árboles dentro de fresas puntiagudas, cada una de aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de diámetro. Cuando las nueces están maduras, las fresas caen de los árboles y se abren en el suelo. Cada fresa contiene al menos una y, a veces, hasta tres nueces marrones brillantes.

Castañas chinas vs. americanas

Las castañas americanas (Castanea dentata) alguna vez crecieron en vastos bosques en la mitad oriental del país, pero eranprácticamente aniquilado por una enfermedad llamada tizón del castaño hace varias décadas. Los castaños chinos son particularmente atractivos porque hay disponibles variedades resistentes al tizón.

De lo contrario, las diferencias son leves. Las hojas de las castañas americanas son más estrechas y las nueces ligeramente más pequeñas que las castañas chinas. Los castaños americanos son más erguidos, mientras que el castaño chino es más ancho y se extiende más.

Cómo cultivar castaño chino

Si está interesado en cultivar castañas chinas, comience con un suelo arcilloso y bien drenado. Nunca intente cultivar un castaño chino en un suelo arcilloso pesado o en un suelo mal drenado, ya que esto promoverá la pudrición de la raíz por Phytophthora que devasta la especie.

Opte por un suelo ligeramente ácido, con un pH de 5,5 a 6,5. Si vives en un clima frío, no plantes el árbol en una bolsa helada, ya que esto puede dañar los cogollos en primavera y reducir la cosecha. En su lugar, elija un sitio de cultivo con buena circulación de aire.

Aunque los castaños chinos se vuelven tolerantes a la sequía a medida que se establecen sus sistemas de raíces, debe proporcionar suficiente agua si desea que el árbol crezca bien y produzca nueces. Si los árboles tienen escasez de agua, las nueces serán más pequeñas y menos abundantes.

Usos del castaño chino

Las castañas son una excelente fuente de almidón saludable. Se marca cada nuez con un cuchillo, luego se tuesta o se hierve. Cuando las nueces estén cocidas, retire la cáscara coriácea y la cubierta de la semilla. La nuez interior, con carne dorada pálida, es deliciosa.

Puede usar castañas en el relleno de aves, echarlas en sopas ocomerlos en ensaladas. También pueden molerse en una harina saludable y deliciosa y usarse para hacer panqueques, muffins u otros tipos de pan.