2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Las bayas de miel son una delicia que no debe perderse. ¿Qué son las bayas de miel? Esta fruta relativamente nueva en realidad ha sido cultivada en regiones más frías por nuestros antepasados. Durante siglos, los agricultores de Asia y Europa del Este sabían cómo cultivar bayas de miel. Las plantas son nativas de Rusia y tienen una notable tolerancia al frío, sobreviviendo a temperaturas de -55 grados Fahrenheit (-48 C.). También llamadas bayas haskap (del nombre japonés de la planta), las bayas de miel son productoras tempranas de temporada y pueden ser las primeras frutas cosechadas en primavera.
¿Qué son las bayas de miel?
Las frutas frescas de primavera son algo que esperamos todo el invierno. Las primeras bayas de miel saben a un cruce entre frambuesas y arándanos. Son excelentes para comer frescos o utilizados en postres, helados y conservas. Relacionada con el arándano y el arándano, la baya haskap es una planta muy productiva que requiere pocos cuidados especiales.
Las bayas de miel (Lonicera caerulea) pertenecen a la misma familia que la madreselva en flor, pero producen una fruta comestible. A las aves y otros animales salvajes les encantan las bayas y los atractivos arbustos crecen sin mucho estímulo en zonas templadas y frías hasta una altura de 3 a 5 pies (1 a 1,5 m). El término haskapse refiere a las variedades japonesas, mientras que la madreselva comestible se refiere a los híbridos siberianos.
La planta produce una baya azul oblonga de 1 pulgada (2,5 cm) con un sabor que la mayoría de los consumidores no logran clasificar. Se dice que sabe a frambuesa, arándano, kiwi, cereza o uva, según el catador. Las bayas dulces y jugosas están experimentando una nueva popularidad entre los jardineros europeos y norteamericanos.
Propagar Honeyberry
Las bayas de miel requieren dos plantas para producir frutos. Las plantas necesitan tener un arbusto que no esté relacionado cerca para polinizar con éxito.
La planta se arraiga fácilmente a partir de esquejes de tallos latentes y da frutos en dos o tres años. Los esquejes darán como resultado plantas que son fieles a la variedad original. Los esquejes pueden enraizar en el agua o en el suelo, preferiblemente en una mezcla sin suelo hasta que se haya desarrollado un buen grupo de raíces. Luego, transplántelos a una cama preparada donde el drenaje sea bueno. El suelo puede ser arenoso, arcilloso o de casi cualquier nivel de pH, pero las plantas prefieren mezclas moderadamente húmedas, con pH 6.5 y enmendadas orgánicamente.
Las semillas no requieren ningún tratamiento especial, como escarificación o estratificación. La propagación de la baya de miel a partir de la semilla dará como resultado especies variables y las plantas tardarán más en dar fruto que las plantas de corte de tallo.
Cómo cultivar bayas de miel
Separe las plantas a una distancia de 1,5 a 2 m (4 a 6 pies) en un lugar soleado y plántelas a la profundidad a la que se plantaron originalmente o más profundas en lechos de jardín modificados. Asegúrese de que haya una variedad no relacionada de miel de abeja cerca para la polinización cruzada.
Regar regularmente las primerasaño, pero permita que la superficie superior del suelo se seque entre períodos de riego. Cubra de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de profundidad alrededor de la zona de la raíz de la planta con hojarasca, recortes de césped o cualquier otro mantillo orgánico. Esto también ayudará a mantener alejadas a las malas hierbas competitivas.
Aplica compost o estiércol en primavera para agregar nutrientes. Fertilice según un análisis de suelo.
Las plagas generalmente no son un problema, pero la protección contra las aves es una parte importante del cuidado de las bayas si desea conservar la fruta. Usa un marco de red para pájaros sobre las plantas para evitar que tus amigos emplumados disfruten de todos tus esfuerzos.
El cuidado adicional de las bayas de miel es mínimo, pero puede implicar algo de poda y riego.
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