Variedades de frutas - Información sobre la clasificación de las frutas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

¡Es hora de disipar el mito, desentrañar el misterio y aclarar las cosas de una vez por todas! Todos conocemos algunos de los tipos de frutas más comunes, pero la clasificación botánica actual de las frutas contiene algunas sorpresas. Entonces, ¿cuáles son los diferentes tipos de frutas? ¿Qué es lo que realmente hace que una fruta sea una fruta?

¿Qué es una fruta?

Las frutas son los órganos reproductivos producidos por las plantas con flores que contienen semillas. Entonces, una fruta es básicamente un ovario agrandado que se desarrolla después de que la flor ha sido polinizada. Las semillas se desarrollan y las partes extrañas de la flor caen, dejando la fruta inmadura que madura gradualmente. Luego lo comemos. Esta descripción abarca los frutos secos y muchas frutas anteriormente (incluso actualmente) denominadas verduras, como los tomates.

Diferentes tipos de frutas

Las frutas consisten en una capa exterior llamada pericarpio, que encierra la semilla o semillas. Algunas frutas tienen un pericarpio carnoso y jugoso. Estos incluyen frutas como:

• Cerezas
• Tomates
• Manzanas

Otros tienen pericarpios secos y estos incluyen nueces y vainas de algodoncillo. En pocas palabras, hay dos tipos comunes de clasificaciones de frutas: las que son carnosas y las que son secas. Luego están las subdivisiones bajo cada una de esas categorías.

Clasificación de frutas

Las variedades de frutas se clasifican según sus diferentes métodos de dispersión de semillas. Por ejemplo, en frutas carnosas, las semillas son dispersadas por animales que comen la fruta y luego excretan las semillas. Otras semillas de frutas se dispersan al engancharse en el pelaje o las plumas de los animales y luego caer, mientras que otras plantas, como el hamamelis o el no me toques, producen frutos que explotan espectacularmente.

De todos modos, creo que me estoy desviando un poco, así que volvamos a los diferentes tipos de clasificación de frutas. Las frutas carnosas se clasifican en varios tipos:

• Drupas – Una drupa es una fruta carnosa que tiene una semilla rodeada por un endocarpio óseo, o la pared interior del pericarpio, que es dulce y jugosa. Las variedades de frutas de drupa incluyen ciruelas, melocotones y aceitunas, básicamente todas las frutas sin hueso.
• Berries – Las bayas, por otro lado, tienen varias semillas con un pericarpio carnoso. Estos incluyen tomates, berenjenas y uvas.
• Pomes: una pepita tiene muchas semillas con un tejido carnoso que rodea el pericarpio que es dulce y jugoso. Las pepitas incluyen manzanas y peras.
• Hesperidia y Pepos: tanto el hesperidio como el pepo tienen una corteza coriácea. El hesperidium incluye frutas cítricas como limones y naranjas, mientras que las frutas pepo incluyen pepinos, melones y calabazas.

Los frutos secos se clasifican en categorías como:

• Follicles – Los folículos son pod-como frutas que contienen muchas semillas. Estos incluyen las vainas de algodoncillo y las de la magnolia.
• Legumbres: las legumbres también tienen forma de vaina, pero se abren a lo largo de dos lados liberando varias semillas e incluyen guisantes, frijoles y maní.
• Cápsulas: los lirios y las amapolas son plantas que producen cápsulas, que se caracterizan por abrirse a lo largo de tres o más líneas en la parte superior de la fruta para liberar sus semillas.
• Aquenios: los aquenios tienen una sola semilla, bastante floja en su interior, excepto por un pequeño amarre llamado funículo. La semilla de girasol es un aquenio.
• Nueces: las nueces, como las bellotas, las avellanas y las nueces de nogal, son similares al aquenio, excepto que sus pericarpios son duros, fibrosos y están compuestos por un ovario compuesto.
• Samaras: los fresnos y los olmos producen samaras, que son aquenios modificados que tienen una porción de "ala" aplanada del pericarpio.
• Schizocarps: los árboles de arce también producen frutos alados, pero se los conoce como esquizocarpos, ya que se componen de dos partes que luego se dividen en porciones de una sola semilla. La mayoría de los esquizocarpos no tienen alas y se encuentran en la familia del perejil; la semilla generalmente se divide en más de dos partes.
• Caryopsis: una cariópside tiene una sola semilla en la que la cubierta de la semilla se adhiere al pericarpio. Entre estos se encuentran plantas de la familia de las gramíneas como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.

La categorización exacta de las frutas puede ser un poco confusa y no tiene nada que ver con la antigua creencia de que una fruta es dulce mientras que una verdura es salada. Básicamente, si tiene semillas, es una fruta (o un ovario como las nueces), y si no, es un vegetal.