2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los ricos y elegantes racimos de uvas que cuelgan en racimos son una visión idílica, pero no todos los productores de uva pueden experimentar. El cultivo de la uva no es para los débiles de corazón, pero si estás dispuesto a aceptar el desafío, es mejor que conozcas a tu enemigo. La pudrición del racimo de verano, también conocida como pudrición agria de la uva, puede ser un problema grave en las uvas, dañando las frutas y creando un gran lío para los productores de vides decorativas y fructíferas.
¿Qué es la podredumbre estival?
La pudrición estival del racimo en las uvas es una infección fúngica bastante común causada por varios patógenos diferentes, incluidos Botrytis cinerea, Aspergillus niger y Alternaria tenuis. Debido a la amplia variedad de patógenos involucrados, la pudrición del racimo de uvas puede afectar a las plantas en casi cualquier clima de cultivo de uvas, aunque universalmente aparece cuando las frutas maduran en el verano.
Una vez que el contenido de azúcar supera el ocho por ciento, las uvas se vuelven susceptibles a la pudrición agria de la uva. Sin embargo, los patógenos que causan esta enfermedad son relativamente débiles y requieren lesiones en la piel de la uva antes de que puedan ingresar a la fruta y comenzar a multiplicarse. La pudrición del racimo es mucho más común en las uvas muy agrupadas, donde se puede propagar fácilmente de una fruta a otra, pero puede aparecer en las frutas agrupadas sueltamente comobueno.
La podredumbre estival del racimo de uvas aparece como unas pocas bayas dañadas en un racimo, que pronto colapsan y se pudren. Puede haber esporas negras, blancas, verdes o grises, pero estas no ocurren con todas las especies de patógenos. Una vez que las bayas infectadas iniciales colapsan, el patógeno se propaga rápidamente a través del racimo, provocando una pudrición generalizada y el desarrollo de un olor a vinagre característico y desagradable.
Control de la pudrición estival del racimo
Los fungicidas generalmente son ineficaces cuando se trata de controlar la pudrición del racimo de verano, pero si puede mantener el mildiu polvoriento eliminado y abrir el dosel de la uva lo suficiente como para reducir la humedad, tendrá la oportunidad de luchar contra esta plaga fúngica. Proteja sus uvas de pájaros e insectos que puedan dañar las superficies de las uvas con mallas o cercas para pájaros y una cubierta flotante para hileras.
Si ve uvas que ya muestran signos de pudrición del racimo de verano, retírelas inmediatamente y destruya los tejidos infectados. Los viticultores que estén interesados principalmente en cultivar uvas como vid ornamental deben eliminar los racimos jóvenes lo antes posible para mantener la vid sana y vigorosa.
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