2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Todo lo viejo es nuevo otra vez, y los jardines comestibles son un ejemplo de este adagio. Si está buscando una cubierta vegetal para incorporar al paisaje, no busque más allá de la lechuga minera Claytonia.
¿Qué es la lechuga del minero?
La lechuga minera se encuentra desde la Columbia Británica hacia el sur hasta Guatemala y hacia el este hasta Alberta, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Wyoming, Utah y Arizona. La lechuga minera Claytonia también se conoce como lechuga minera Claspleaf, lechuga india y por su nombre botánico de Claytonia perfoliata. El nombre genérico de Claytonia hace referencia a un botánico de la década de 1600 llamado John Clayton, mientras que su nombre específico, perfoliata, se debe a las hojas perfoliadas que rodean completamente el tallo y se adhieren a la base de la planta.
¿Es comestible la lechuga del minero?
Sí, la lechuga del minero es comestible, de ahí el nombre. Los mineros solían comer la planta como verduras para ensalada, así como las flores y tallos comestibles de la planta. Todas estas porciones de Claytonia se pueden comer crudas o cocidas y son una gran fuente de vitamina C.
Cuidado de la planta Claytonia
Las condiciones de crecimiento de la lechuga Miner tienden a ser frescas y húmedas. Esta agresiva planta de auto-siembra puedepasa el invierno en la zona USDA 6 y más cálida y es una excelente cubierta vegetal comestible. Las condiciones de cultivo de la lechuga minera en la naturaleza tienden a sitios sombreados, como debajo de las copas de los árboles, sabanas de robles o arboledas de pino blanco occidental y en elevaciones bajas a medias.
La lechuga de minero Claytonia se puede encontrar en condiciones de suelo de arena, alquitrán de camino de grava, marga, grietas de rocas, pedregal y limo de río.
La planta se propaga a través de semillas y la germinación ocurre rápidamente, solo 7-10 días antes de la emergencia. Para el cultivo de huertos domésticos, las semillas se pueden dispersar o las plantas se pueden colocar en prácticamente cualquier tipo de suelo, aunque Claytonia prospera en suelos húmedos y turbios.
Plante Claytonia de 4 a 6 semanas antes de la última helada cuando la temperatura del suelo esté entre 10 y 12 °C (50 y 55 °F) en un lugar sombreado o parcialmente sombreado, en hileras de 8 a 12 pulgadas (20 a 30 cm.) de distancia, ¼ de pulgada (6,4 mm.) de profundidad y separe las filas a ½ pulgada (12,7 mm.) de distancia entre sí.
Desde principios hasta mediados de la primavera y nuevamente a fines del verano hasta mediados del otoño para la cosecha de otoño e invierno, Claytonia se puede sembrar sucesivamente para una rotación continua de este verde comestible. A diferencia de muchas verduras, Claytonia conserva su sabor incluso cuando la planta está en flor, sin embargo, se vuelve amarga cuando hace calor.
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