2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Hasta hace poco tiempo, muchos de nosotros solo conocíamos el trigo sarraceno por su uso en panqueques de trigo sarraceno. Los paladares sofisticados de hoy lo conocen por esos deliciosos fideos asiáticos de trigo sarraceno y también se dan cuenta de su nutrición superior como grano de cereal. Los usos del trigo sarraceno se extienden a aquellos en jardines donde el trigo sarraceno se puede usar como cultivo de cobertura. Entonces, ¿cómo cultivar trigo sarraceno en el jardín de la casa? Siga leyendo para obtener más información sobre el crecimiento y el cuidado del trigo sarraceno.
Cultivo de alforfón
El trigo sarraceno es uno de los primeros cultivos cultivados en Asia, muy probablemente en China hace 5000 o 6000 años. Se extendió por toda Asia hasta Europa y luego fue llevado a las colonias americanas en el siglo XVII. Común en las granjas en el noreste y centro norte de los Estados Unidos en ese momento, el trigo sarraceno se usaba como alimento para el ganado y como harina para moler.
El trigo sarraceno es una planta herbácea de hoja ancha que florece abundantemente en el transcurso de varias semanas. Las pequeñas flores blancas maduran rápidamente y se convierten en semillas triangulares de color marrón del tamaño de semillas de soja. A menudo se lo conoce como un pseudo-cereal ya que se utiliza de la misma manera que los granos de cereales como la avena, pero no es un verdadero cereal debido al tipo de semilla y planta. La mayoría del trigo sarraceno que crece en los Estados UnidosLos estados se encuentran en Nueva York, Pensilvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota y Dakota del Norte, y gran parte se exporta a Japón.
Cómo cultivar alforfón
El cultivo de trigo sarraceno es más adecuado para climas húmedos y fríos. Es sensible a los flujos de temperatura y puede morir con una helada en primavera y otoño, mientras que las altas temperaturas afectan las floraciones y, por lo tanto, la formación de semillas.
Este grano tolerará una amplia gama de tipos de suelo y tiene una mayor tolerancia a la acidez del suelo que otros cultivos de grano. Para un crecimiento óptimo, el trigo sarraceno se debe sembrar en suelos de textura media como franco arenoso, franco y franco limoso. Altos niveles de piedra caliza o suelos pesados y húmedos afectan negativamente al trigo sarraceno.
El trigo sarraceno germinará a temperaturas que oscilan entre 45 y 105 grados F. (7-40 C.). Los días de emergencia son de tres a cinco días, dependiendo de la profundidad de siembra, la temperatura y la humedad. Las semillas deben establecerse de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) en hileras angostas para que se establezca un buen dosel. Las semillas se pueden sembrar con una sembradora de granos o, si se siembran para un cultivo de cobertura, simplemente al voleo. El grano crecerá rápidamente y alcanzará una altura de 2 a 4 pies (61 cm a 1 m). Tiene un sistema de raíces superficiales y es intolerante a la sequía, por lo que el cuidado del trigo sarraceno implica mantenerlo húmedo.
Usos del trigo sarraceno en jardines
Como se mencionó, los cultivos de trigo sarraceno se utilizan principalmente como fuente de alimento, pero también tienen otros usos. Este grano se ha utilizado como sustituto de otros cereales en la alimentación del ganado. Generalmente se mezcla con maíz, avena o cebada. El trigo sarraceno a veces se planta como cultivo de miel. Tieneun largo período de floración, disponible más adelante en la temporada de crecimiento cuando otras fuentes de néctar ya no son viables.
El trigo sarraceno a veces se usa como un cultivo sofocante porque germina rápidamente y el dosel denso da sombra al suelo y sofoca la mayoría de las malezas. El trigo sarraceno se encuentra en muchos alimentos comerciales para pájaros y se planta para proporcionar alimento y cobertura para la vida silvestre. Las cáscaras de este grano no tienen valor alimenticio, pero se usan como mantillo para la tierra, lecho de aves y en Japón para rellenar almohadas.
Por último, los usos del trigo sarraceno en los jardines se extienden a cultivos de cobertura y cultivos de abono verde. Ambos son muy parecidos. Un cultivo, en este caso, el trigo sarraceno se planta para evitar la erosión del suelo, ayudar en la retención de agua, sofocar el crecimiento de malezas y enriquecer la composición del suelo. Un abono verde se cultiva mientras la planta aún está verde y comienza su proceso de descomposición en ese momento.
Usar trigo sarraceno como cultivo de cobertura es una excelente opción. No pasará el invierno, por lo que es más fácil trabajar con él en la primavera. Crece rápidamente y crea un dosel que sofocará las malas hierbas. Cuando se ara, la materia en descomposición aumenta significativamente el contenido de nitrógeno para cultivos sucesivos y también mejora la capacidad de retención de humedad del suelo.
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