Jardinería de vegetales sureños - Aprenda sobre los vegetales amantes del calor

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Siendo un "norteño" he tenido muchas punzadas de envidia por aquellos de ustedes que viven en las partes del sur de los Estados Unidos; una temporada de crecimiento más larga significa que te ensucias las manos al aire libre durante un período de tiempo mucho más largo. Además, puedes cultivar verduras en las regiones del sur con las que aquellos de nosotros en climas más fríos solo podemos soñar.

Cultivo de hortalizas en climas cálidos

El beneficio principal de cultivar vegetales en climas cálidos es, por supuesto, la temporada de crecimiento prolongada, que a veces dura todo el año. La horticultura del sur requiere temperaturas cálidas del suelo y del aire, no demasiado difíciles de conseguir, para la germinación, el crecimiento y el rendimiento. Por supuesto, muchas de estas verduras amantes del calor no tolerarán las heladas y pueden dañarse o incluso morir cuando las temperaturas se mantienen a 45 F. (7 C.) o menos, lo que puede suceder incluso en los estados del sur.

Las verduras en las regiones del sur con temperaturas más cálidas durante todo el año tienden a tener raíces profundas y bastante tolerantes a la sequía, aunque el riego constante aumentará los rendimientos. La fertilización con un alimento rico en nitrógeno generalmente no es necesaria. La mayoría de los cultivos adecuados para condiciones de clima cálido se cultivan por su fruto o semilla y, por lo tanto, no requieren grandes cantidades. De hecho, demasiadoel nitrógeno puede afectar la fructificación o retrasarla.

Entonces, aparte del cultivador de tomate sureño por excelencia, ¿cuáles son otras verduras buenas para climas cálidos?

Verduras buenas para el clima cálido

En realidad, los tomates (junto con los frijoles, los pepinos y las calabazas) necesitan temperaturas cálidas, pero no demasiado (70-80 F./21-26 C.) para una producción óptima. Las altas temperaturas reducen el número de flores y, por lo tanto, la cantidad de frutos producidos. Estas verduras se plantan mejor en la primavera para una cosecha de principios de verano y nuevamente en el otoño para una cosecha adicional. Una vez que hayan madurado y se hayan cosechado, vuelva a plantar el jardín con productos más adecuados para las altas temperaturas.

Las berenjenas, emparentadas con los tomates, aman por el contrario el calor del verano. Las variedades de frutos grandes como Blackbell Classic, Midnight y Florida Hi Bush están especialmente adaptadas a los días calurosos del verano.

Nativa de África tropical, la okra es la candidata de crecimiento perfecta para temperaturas extremas. Se puede sembrar directamente en el jardín. Algunas buenas variedades para probar son Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald y Burgundy. Asegúrese de no plantar demasiado juntos; deje 12 pulgadas (30 cm.) entre las plantas.

Aunque los pimientos morrones se resisten a altas temperaturas, los pimientos picantes y otros pimientos dulces como el plátano dulce, el gitano y el pimiento morrón prosperan con el calor. La berenjena, la okra y los pimientos requieren tierra tibia para germinar, alrededor de 21 °C (70 °F).

Según el área del sur en la que se encuentre, es posible que pueda cultivar judías verdes y limas; sin embargo, son menos tolerantes al calor prolongado. Una mejor apuesta puede ser los guisantes de ojos negros, cremaguisantes, cáscaras moradas o multitudes para saciar su apetito por las legumbres. Otras legumbres que puede probar son los frijoles largos, los frijoles alados y la soya.

Muchas variedades de maíz también son amantes del calor. Las verduras tolerantes al calor adicionales son:

Melón
Calabaza
Sandía
Cacahuetes
Batatas

Al seleccionar semillas para áreas donde las temperaturas de verano son muy altas, asegúrese de buscar variedades tolerantes al calor y la sequía. La humedad también es un factor en estas regiones y conduce a enfermedades fúngicas, así que busque semillas resistentes a las enfermedades fúngicas.