2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los pistachos están recibiendo mucha atención en la prensa estos días. No solo son los frutos secos con menos calorías, sino que también son ricos en fitoesteroles, antioxidantes, grasas no saturadas (lo bueno), carotenoides, vitaminas y minerales, fibra y son simplemente deliciosos. Si eso no es suficiente información para atraer a uno a cultivar árboles de pistacho, no sé qué lo hará.
Hay 11 especies de árboles de pistacho y solo Pistacia vera se cultiva comercialmente. No está claro dónde se originaron los árboles de pistacho, pero posiblemente en Asia Central. El cultivo comercial de pistachos para la exportación de frutos secos se produce principalmente en Turquía, Irán, Afganistán, Italia y Siria, donde el clima árido es óptimo para el crecimiento.
Cómo cultivar un árbol de pistacho
El clima es crucial cuando se cultivan árboles de pistacho; las temperaturas ideales para los pistachos están por encima de los 100 grados F. (38 C.) durante el día. Los pistachos también necesitan meses de invierno lo suficientemente fríos para completar su período de inactividad: 45 grados F (7 C) o menos. Además, a los árboles de pistachos no les va bien en elevaciones altas debido a las temperaturas frías, o en cualquier lugar donde la temperatura baje a menos de 15 grados F. (-9 C.).
Así que es un poco exigente con los requisitos de temperatura. Por el contrario, los árboles de pistacho crecen bien en todo tipo de suelos, perorealmente prosperan en marga arenosa profunda. El suelo con buen drenaje es imprescindible y el riego profundo poco frecuente si es posible. Además, son bastante tolerantes a la sequía, pero no les va bien en áreas de mucha humedad.
Cuidado adicional del árbol de pistacho
Aunque los árboles de pistacho son longevos, tienen una gran raíz pivotante y pueden crecer de 20 a 30 pies (6-9 m), las plántulas se pueden cultivar en contenedores durante los primeros tres a cinco años y luego trasplantarse a el jardín. En el jardín o huerto, los árboles deben plantarse a 20 pies (6 m.) de distancia. Los árboles de pistacho son dioicos, por lo tanto, para obtener una buena cosecha, se necesitan árboles machos y hembras.
La polinización se produce a través de la dispersión del polen por el viento, que suele tener lugar entre principios y mediados de abril. Las primaveras tormentosas pueden afectar el cultivo al interferir con la polinización.
Poda de árboles de pistacho
Dado que estos árboles se clasifican como árboles frutales, la poda de los pistachos es fundamental para producir fruta de mayor calidad y controlar el crecimiento. Para árboles jóvenes, seleccione las tres a cinco ramas que desea usar como ramas de andamio o la estructura principal de su pistacho en abril de la primera temporada de crecimiento. Elija aquellas que estén igualmente espaciadas alrededor del tronco pero no una frente a la otra con la rama más baja de 24 a 32 pulgadas (61-81 cm) por encima del suelo y corte todas las demás ramas debajo de esta.
Elimine las ramas superiores que darán sombra al tronco del árbol y pellizque las que no tengan andamios a una distancia de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) del tronco. Luego, en junio, pode las ramas del andamio de 2 a 3 pies (61-91 cm) de largopara promover la ramificación lateral, dejando los brotes laterales para ayudar a dar sombra al tronco a medida que crece.
Mantenga la estructura central abierta a medida que el árbol crece eligiendo ramas de andamio secundarias. Puede podar dos o tres veces al año, con la poda de verano en primavera y verano y la poda inactiva en otoño.
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