2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivar calabazas es divertido para toda la familia. Cuando llegue el momento de cosechar la fruta, preste especial atención a la condición de las calabazas para asegurarse de que sea el momento adecuado. Cosechar las calabazas en el momento adecuado aumenta el tiempo de almacenamiento. Aprendamos más sobre el almacenamiento de calabazas una vez cosechadas.
Información sobre la cosecha de calabazas
Las calabazas duran más si las cosechas cuando alcanzan su color maduro y la cáscara está dura. Use el paquete de semillas para tener una idea del color maduro de la variedad. Espera hasta que la cáscara de la calabaza pierda su brillo y esté lo suficientemente dura como para que no puedas rascarla con la uña. Los zarcillos rizados en la parte de la vid cerca de la calabaza se vuelven marrones y mueren cuando está completamente maduro, aunque en algunos casos pueden continuar madurando fuera de la vid. Corta el tallo con un cuchillo afilado, dejando 7,5-10 cm (3 o 4 pulgadas) de tallo adherido a la calabaza.
Cosecha todas las calabazas antes de la primera helada. También puede cosechar la fruta y curarla en el interior si el mal tiempo hace probable que la cosecha se pudra en la vid. Las heladas tempranas y el clima frío y lluvioso exigen una cosecha temprana. Si tiene que cosecharlos antes de lo que le gustaría, cúrelos durante diez días en un área con temperaturas entre 80 y 85grados F. (27-29 C.). Si tiene demasiadas calabazas para curar en el interior, intente colocar paja debajo de ellas para que no entren en contacto con la tierra húmeda. Realice una prueba de rayado con la uña para decidir cuándo están listos para el almacenamiento.
El trozo de tallo que quedó en la calabaza parece un gran mango, pero el peso de la calabaza puede hacer que el tallo se rompa y dañe la calabaza. En su lugar, transporte las calabazas en una carretilla o carreta. Cubra el carrito con paja u otro material suave para evitar daños si rebota.
Cómo almacenar calabazas
Lave y seque bien las calabazas y luego límpielas con una solución de lejía débil para evitar que se pudran. Prepare la solución de lejía agregando 2 cucharadas (20 mL.) de lejía a 1 galón (4 L.) de agua. Ahora las calabazas están listas para guardarlas.
Los lugares secos y oscuros con temperaturas entre 10 y 16 °C (50 y 60 °F) son áreas ideales para almacenar calabazas. Las calabazas que se mantienen a temperaturas más altas se vuelven duras y fibrosas y pueden sufrir daños por frío a temperaturas más bajas.
Coloque las calabazas en una sola capa sobre pacas de heno, cartón o estantes de madera. Si lo desea, puede colgarlos en sacos de malla. Almacenar calabazas en concreto conduce a la pudrición. Las calabazas almacenadas adecuadamente se conservan durante al menos tres meses y pueden durar hasta siete meses.
Revise las calabazas en busca de puntos blandos u otros signos de podredumbre de vez en cuando. Deseche las calabazas podridas o córtelas y agréguelas a la pila de compost. Limpia las calabazas que las hayan estado tocando con una solución de lejía débil.
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