2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:32
La pudrición blanda bacteriana es una infección que puede devastar una cosecha de vegetales carnosos como zanahorias, cebollas, tomates y pepinos, aunque es más conocida por sus ataques a las papas. La pudrición blanda se reconoce más fácilmente en estos vegetales por la pulpa suave, húmeda, de color crema a bronceado, rodeada por un anillo de color marrón oscuro a negro. Cuando las condiciones son las adecuadas, estas manchas necróticas comienzan en el exterior o en la piel de la papa y avanzan hacia adentro. Inicialmente, no hay olor, pero a medida que avanza la enfermedad de pudrición blanda, invaden infecciones secundarias y la papa ennegrecida emite un olor desagradable. Estos síntomas son similares en la mayoría de las otras plantas afectadas, con pequeñas manchas translúcidas empapadas de agua en las hojas, tallos o partes subterráneas.
¿Qué es la podredumbre blanda bacteriana?
La bacteria de la podredumbre blanda, o Erwinia cartovorum, lamentablemente se encuentra en todas partes. Sobrevive en el suelo y en las fuentes de agua, incluso en los océanos, y se encuentra en todo el mundo. Casi todos los cultivos comerciales se ven afectados en algún grado por la pudrición blanda. Las bacterias en el jardín de la casa pueden ser introducidas por insectos, lluvia arrastrada por el viento o restos de la cosecha del año anterior. Uno de los culpables más comunes de las papas es la semilla de papa.
La bacteria de la pudrición blanda se puede encontrar en casitodos los tubérculos, pero afecta más comúnmente a las papas. La infección se produce a través de daños en la piel debido a grietas de crecimiento o lesiones y las altas temperaturas del suelo combinadas con el exceso de agua proporcionan las condiciones de crecimiento perfectas. Muy a menudo, los signos de pudrición blanda bacteriana no aparecerán hasta después de la cosecha. Esto se debe en gran parte al manejo inadecuado de las papas recién cosechadas.
No existe un tratamiento contra la pudrición blanda completamente efectivo, pero hay cosas que puede hacer para minimizar el daño.
Consejos para controlar las bacterias de la pudrición blanda
Una vez que las bacterias de la pudrición blanda han infectado las plantas del jardín, no existe un tratamiento eficaz. Deberá eliminar y desechar las plantas infectadas lo antes posible para evitar daños mayores a otras plantas.
La prevención es clave para controlar las bacterias de la pudrición blanda. Se pueden tomar los siguientes pasos para ayudar a evitar este problema en el jardín:
- Evite las condiciones húmedas. Asegúrese de que las plantas estén en un suelo con buen drenaje y debidamente espaciadas. Lleve un registro del riego para evitar demasiada humedad.
- Rote los cultivos con verduras resistentes a la putrefacción. La rotación de cultivos contribuye en gran medida a controlar o prevenir problemas en el jardín. Al rotar cultivos, seleccione variedades que sean menos susceptibles a la pudrición blanda como el maíz, las judías verdes y la remolacha. Si ha tenido problemas con la pudrición blanda en el pasado, espere al menos tres años antes de cultivar cultivos susceptibles en esa área.
- Tenga cuidado durante el mantenimiento del jardín. A medida que realiza las tareas normales de deshierbe, o incluso la cosecha, tenga cuidado de no dañar las plantas overduras. Coseche solo cuando las condiciones sean secas y examine de cerca las verduras en busca de signos de problemas que puedan afectar el almacenamiento, que debe estar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
- Mantenga limpio el jardín y las herramientas. Asegúrese de limpiar a fondo las herramientas de jardín antes y después de su uso para evitar la propagación de cualquier enfermedad potencial y siempre elimine los restos de plantas infectadas o dañadas que queden en su jardín una vez que termine la temporada.
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