2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Almacenar hierbas frescas es una excelente manera de hacer que la cosecha de hierbas de su jardín dure todo el año. Congelar las hierbas es una excelente manera de almacenarlas, ya que mantiene el sabor de las hierbas frescas que a veces se puede perder al usar otros métodos de conservación de hierbas. Sigue leyendo para aprender a congelar hierbas frescas.
Cómo congelar hierbas
Mucha gente está buscando cómo conservar las hierbas cortadas para poder usarlas durante todo el año. Congelar hierbas es rápido y fácil de hacer.
Al almacenar hierbas frescas en el congelador, lo mejor es picar primero las hierbas como lo haría si fuera a cocinar con ellas hoy. Esto hará que sea más fácil usarlos más tarde. Cuando congele hierbas, tenga en cuenta que, si bien conservan su sabor, no conservarán su color ni su apariencia, por lo que no serán adecuadas para platos en los que la apariencia de la hierba es importante.
El siguiente paso para congelar hierbas frescas es esparcir las hierbas picadas en una bandeja de metal para galletas y colocar la bandeja en el congelador. Esto asegurará que las hierbas se congelen rápidamente y no se congelen juntas en un montón grande.
Alternativamente, al prepararse para almacenar hierbas frescas en el congelador, puede medir medidas típicas, como una cucharada, de las hierbas picadas en cubos de hielobandejas y luego llene las bandejas de la manera restante con agua. Esta es una buena forma de conservar las hierbas cortadas si planea usarlas con frecuencia en sopas, guisos y adobos donde el agua no afectará el resultado del plato.
Una vez que las hierbas estén congeladas, puede transferirlas a una bolsa de plástico para congelar. Al almacenar hierbas frescas como esta, pueden permanecer en el congelador hasta por 12 meses.
Congelar hierbas es una forma excelente de conservar las hierbas cortadas. Ahora que sabe cómo congelar hierbas, puede disfrutar de la generosidad de su jardín de hierbas durante todo el año.
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