2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Frijol es el nombre común de las semillas de varios géneros de la familia Fabaceae, que se utilizan para el consumo humano o animal. La gente ha estado plantando frijoles durante siglos para usarlos como frijoles, frijoles para desgranar o frijoles secos. Siga leyendo para aprender a plantar frijoles en su jardín.
Tipos de Frijoles
Las plantas de frijol de estación cálida se cultivan por sus vainas inmaduras altamente nutritivas (frijoles), semillas inmaduras (frijoles con cáscara) o semillas maduras (frijoles secos). Los frijoles se pueden clasificar en dos categorías: crecimiento de tipo determinante, los que crecen como un arbusto bajo, o indeterminados, los que tienen un hábito de enredadera que requiere apoyo, también conocidos como frijoles de poste.
Las judías verdes pueden ser las más familiares para la gente. Estas judías verdes con una vaina comestible solían llamarse judías verdes, pero las variedades actuales han sido criadas para que carezcan de la fibra dura y fibrosa a lo largo de la costura de la vaina. Ahora se “rompen” en dos fácilmente. Algunas judías verdes no son verdes en absoluto, sino moradas y, cuando se cocinan, se vuelven verdes. También hay frijoles de cera, que son simplemente una variante del frijol con una vaina cerosa amarilla.
Lima o frijoles de mantequilla se cultivan por su semilla inmadura que se pela. Estos frijoles son planos y redondeados con unasabor muy marcado. Son el tipo de frijol más sensible.
Los frijoles hortícolas, comúnmente conocidos como "frijoles con cáscara" (entre muchos otros apodos), son frijoles de semillas grandes con una vaina forrada de fibra resistente. Las semillas generalmente se pelan cuando aún están relativamente blandas y se cosechan cuando los frijoles están completamente formados pero no secos. Pueden ser de tipo arbusto o poste y muchas de las variedades tradicionales son hortícolas.
Los caupís también se conocen como guisantes del sur, guisantes y guisantes carilla. Son, de hecho, realmente un frijol y no un guisante y se cultivan como un frijol seco o de cáscara verde. Riñón, azul marino y pinto son ejemplos de caupí de uso seco.
Cómo plantar frijoles
Todos los tipos de frijoles se deben sembrar después de que haya pasado el peligro de las heladas y el suelo se haya calentado a por lo menos 50 F. (10 C.). Siembre todos los frijoles excepto el caupí, de una yarda de largo y lima a una pulgada (2,5 cm) de profundidad en suelo pesado oa una pulgada y media (4 cm) de profundidad en suelo ligero. Los otros tres tipos de frijoles deben plantarse a media pulgada (1 cm) de profundidad en suelo pesado y una pulgada (2,5 cm). profundo en suelo ligero. Cubra las semillas con arena, turba, vermiculita o compost envejecido para evitar la formación de costras en la tierra.
Plante semillas de frijol arbustivo a una distancia de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) en hileras separadas por 2 a 3 pies (61 a 91 cm) y plante frijoles postes en hileras o colinas con semillas a 6 10 pulgadas (15-25 cm) de distancia en filas que están a 3-4 pies (aproximadamente 1 metro más o menos) de distancia. Proporcione apoyo para los frijoles polares también.
Cultivar frijoles postizos te da la ventaja de maximizar tu espacio, y los frijoles crecen más rectos y sonmás fácil de elegir. Las plantas de frijol tipo arbusto no necesitan apoyo, requieren poco cuidado y se pueden recoger cuando esté listo para cocinarlas o congelarlas. Por lo general, también producen una cosecha más temprana, por lo que pueden ser necesarias plantaciones sucesivas para una cosecha continua.
Los frijoles en crecimiento, independientemente del tipo, no necesitan fertilizante suplementario, pero sí necesitan un riego constante, especialmente durante la brotación y en las vainas. Riegue las plantas de frijol con una pulgada (2,5 cm) de agua por semana dependiendo de las condiciones climáticas. Riegue por la mañana para que las plantas puedan secarse rápidamente y evitar enfermedades fúngicas.
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