¿Qué es un jardín de mermelada? Aprende a cultivar tus propias conservas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Actualmente, hay un resurgimiento del interés en el enlatado y esto incluye enlatar las propias conservas. Claro, puedes comprarlos. O puede elegir su propia fruta para hacer mermelada o jalea. Es aún más divertido cultivar tus propias conservas cultivando un jardín de jalea y mermelada. Para cultivar tus propias mermeladas y jaleas, necesitas cultivar tu propia fruta.

¿Qué es un Jelly and Jam Garden?

Un jardín de mermelada y jalea es simplemente un jardín que incluye frutas que se pueden usar para hacer estas conservas. Las plantas más comunes que se incluyen son las plantas de bayas, pero ¿por qué quedarse ahí? Curiosamente, hay una serie de otras plantas que se pueden incluir para cultivar tus propias conservas.

Cómo hacer crecer un jardín de gelatina

Podría decirse que una de las jaleas más populares es la jalea de uva y si tiene espacio para cultivar uvas, hágalo. No solo brindan un hermoso color y altura, sino que también pueden proteger el paisaje de miradas indiscretas.

En cuanto a las mermeladas, la mermelada de fresa es la mermelada clásica para muchas personas. Las fresas son bastante fáciles de cultivar y bastante prolíficas, lo que le da al jardinero mucha fruta para conservar en un período de tiempo relativamente corto.

Otras bayas que se usan comúnmente para hacer mermeladas son la mora, la frambuesa y la mora. Si tiene un paisaje lo suficientemente grande, incluya bayas como morera, marionberry oarándano. O cultiva tus propias mermeladas y jaleas plantando arbustos de saúco y grosellas.

Si el espacio es un problema, los arándanos y las fresas crecen maravillosamente en contenedores.

Es posible que aquellas con propiedades más grandes ya estén cultivando jalea y plantas nativas productoras de mermelada, como Aronia. La aronia es originaria de gran parte del este de América del Norte y, si bien es comestible, se necesita agregar azúcar para que sea sabrosa. Además, Aronia es una especie de superalimento.

Otras opciones para cultivar tus propias mermeladas y jaleas

¡No te olvides de los árboles cuando cultives jardines de jalea y mermelada! Las cerezas, las manzanas y las peras crecen en una amplia gama de zonas, mientras que en las regiones más cálidas se pueden cultivar los melocotones, las naranjas y los limones.

Puedes cultivar tus propias conservas, incluso si tienes un paisaje más pequeño o ninguno, cultivando variedades enanas en macetas. El limón Meyer, por ejemplo, crece maravillosamente en una maceta y se puede llevar adentro para pasar el invierno al igual que otras variedades de cítricos.

Si tiene un jardín de verduras, es muy probable que esté cultivando productos ideales para conservas. Por ejemplo, la gelatina de pimienta está hecha de pimientos picantes y agrega un toque dulce a una variedad de alimentos.

Si ya está cultivando maíz, no tire las mazorcas de maíz. Use mazorcas de maíz para hacer gelatina de mazorca de maíz antigua. Un ejemplo perfecto de 'desperdiciar no querer', la gelatina de mazorca de maíz tiene un delicioso sabor a miel.

Para aquellos a los que les gustan las conservas con un toque diferente, piense fuera de la caja e incorpore flores como lilas, madreselva, violetas o lavanda. Estas flores no solo embellecerán elpaisaje, pero también atraen a los polinizadores.

Por último, aunque no las plantes a propósito, muchas malezas se pueden usar para hacer deliciosas conservas. La próxima vez que estés desenterrando tréboles, encajes de la reina Ana o dientes de león, piénsalo antes de deshacerte de ellos. Estas plantas no deseadas pueden encontrar un nuevo hogar en la cocina, o mejor dicho, en una tostada.