2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Una vez que una de las fuentes de alimentos más importantes para los pueblos indígenas del suroeste de Estados Unidos y América del Sur, las plantas de frijol tepary ahora están regresando. Estos frijoles son plantas resistentes. Esto hace que el cultivo sea útil en ambientes desérticos bajos donde fallan otras leguminosas. ¿Interesado en cultivar frijoles tepari? Siga leyendo para aprender a cultivar y cuidar estas plantas.
¿Qué son los Frijoles Tepary?
Los frijoles tepary silvestres son plantas enredaderas que pueden alcanzar hasta 10 pies (3 m) de largo, lo que les permite trepar por los arbustos del desierto. Maduran rápidamente y son uno de los cultivos más tolerantes a la sequía y al calor del mundo. De hecho, ahora se han plantado plantas de frijol tepary (Phaseolus acutifolius) en África para alimentar a la gente allí.
Las hojas trifoliadas son similares en tamaño a las de las habas. Las vainas de las plantas de frijol tepary son cortas, de solo alrededor de 3 pulgadas (8 cm) de largo, verdes y de pelo ligero. A medida que las vainas maduran, cambian de color y se vuelven de color pajizo claro. Por lo general, hay de cinco a seis frijoles por vaina que se parecen a un pequeño frijol blanco o manteca.
Cultivo de Frijol Tepary
Los frijoles Tepary se cultivan por su alto contenido de proteína y fibra soluble, que sonanunciado como auxiliar en el control del colesterol y la diabetes. De hecho, los pueblos indígenas del suroeste de Estados Unidos se acostumbraron tanto a esta dieta que cuando llegaron los colonos y se introdujo una nueva dieta, la gente rápidamente se convirtió en víctima de una de las tasas más altas de diabetes tipo 2 en el mundo.
Las plantas que se cultivan hoy en día son de tipo arbusto o semi-enredaderas. Las opciones para cultivar frijoles tepari incluyen:
- Tepary azul
- Brown Tepary (sabor un poco más terroso, usado como frijol seco)
- Tepary marrón claro
- Tepary verde claro
- Papago Tepary Blanco
- Costa de Marfil
- Tepary blanco (sabor ligeramente dulce, usado como frijol seco)
Cómo plantar frijoles Tepary
Plante semillas de frijol durante la temporada del monzón de verano. Necesitan ese chorro inicial de agua para germinar, pero luego no toleran la humedad.
Siembre los frijoles en un lecho preparado y desherbado en casi cualquier tipo de suelo excepto arcilla. Riegue las semillas, pero luego solo riegue esporádicamente si las plantas muestran un estrés hídrico considerable. Los frijoles tepary en realidad producen mejor cuando están bajo un poco de estrés hídrico.
La mayoría de los cultivares disponibles para el jardinero doméstico no necesitan soporte. Las plantas de frijol tepary deben estar listas para cosechar en 60 a 120 días.
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