2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La col rizada (Crambe cordifolia) es una planta de jardinería atractiva, aunque comestible. Esta col rizada crece en un montículo compuesto de hojas arrugadas de color verde oscuro. Cuando se cocinan, las hojas tienen un delicado sabor a col rizada o col. Se prefieren las hojas jóvenes para el consumo, ya que el follaje se vuelve más duro a medida que envejece.
Además de los usos culinarios, son las flores las que brindan el mayor atractivo para la col rizada marina. Creciendo a alturas de 70 pulgadas (180 cm), multitudes de diminutas flores blancas "como el aliento de un bebé" aparecen en las ramas finas para darle a la planta una presencia similar a la de un arbusto durante unas tres semanas desde principios hasta mediados del verano.
Entonces, ¿qué es exactamente la col rizada marina? ¿Viene del océano, como sugiere su nombre?
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Al igual que la col rizada, la col rizada Cordifolia es miembro de la familia Brassicaceae. Esta planta perenne nativa de Afganistán e Irán no crece en el mar, sino que se encuentra en estepas y en tierras áridas y rocosas. Durante los períodos de poca lluvia, las plantas maduras de col rizada son capaces de soportar períodos de sequía.
Muchas partes de la planta son comestibles, incluidos los brotes, raíces y flores recién brotados.
Cómo crecer másCol rizada marina
La col rizada Cordifolia tiene una raíz principal grande, por lo que solo las plántulas jóvenes se trasplantan bien. Las semillas se pueden sembrar al aire libre a principios de primavera. La germinación es lenta, por lo que se recomienda comenzar las semillas en un marco frío o en macetas. Transplante las plántulas a su hogar permanente cuando midan aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de altura. La planta prefiere pleno sol pero tolera la sombra ligera.
La col rizada marina tolera la mayoría de los tipos de suelo y se puede cultivar en suelos arenosos, limosos, arcillosos o salinos, pero prefiere suelos húmedos, bien drenados, neutros o alcalinos. Elija un lugar protegido lejos de los vientos fuertes con precipitaciones adecuadas. Aunque tolera las heladas y es resistente a las zonas USDA 5 a 8, a la col rizada marina Cordifolia no le gusta y se desempeña mal con los niveles de calor y humedad que se encuentran en el sur profundo de los Estados Unidos.
Debido a su raíz pivotante, esta es una planta perenne a la que no le va bien con los métodos tradicionales de propagación de raíces. Para dividir, desentierre toda la raíz a principios de la primavera o el otoño. Asegúrate de que cada división tenga al menos un punto de crecimiento. Plante secciones más grandes directamente en su hogar permanente, pero las más pequeñas pueden colocarse en macetas y en un marco frío.
La mayoría de los jardineros encontrarán que la col rizada es bastante fácil de cultivar. Las babosas y las orugas pueden ser problemáticas con las plantas jóvenes. A medida que alcanzan su altura madura, los hábitos de crecimiento de la col rizada marina a veces requieren que las plantas sean estacadas.
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