¿Qué es la albahaca de Sweet Dani? Aprende sobre la información y el cuidado de Sweet Dani

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Gracias al ingenio de los fitomejoradores y horticultores, la albahaca ahora está disponible en diferentes tamaños, formas, sabores y aromas. De hecho, la albahaca de limón Sweet Dani fue descubierta por primera vez por James E. Simon y Mario Morales de la Universidad de Purdue, en un esfuerzo por crear una variedad ornamental perfecta de albahaca. Sin embargo, el exquisito sabor y aroma de esta variedad que ahora llamamos albahaca Sweet Dani condujo a un estudio de seis años sobre sus beneficios culinarios y medicinales en el jardín de hierbas y vegetales.

¿Qué es la albahaca Sweet Dani? Continúe leyendo para aprender sobre el cultivo de la albahaca Sweet Dani, así como sus usos.

Acerca de las hierbas dulces Dani

Sweet Dani lemon basil es una variedad de Ocimum basilicum con un innegable aroma y sabor a limón. Su sabor y aroma picante y cítrico se debe al hecho de que contiene aproximadamente un 65 % más de aceites esenciales naturales que otras plantas de albahaca. En 1998, esto le valió a Sweet Dani basil el título de All-American Selection. Este honor, por supuesto, popularizó rápidamente esta nueva variedad y, hoy en día, se puede encontrar fácilmente en la mayoría de los centros de jardinería de todo el mundo.

Las plantas de albahaca limón de Sweet Dani crecen entre 26 y 30 pulgadas (66-76 cm) de alto. Producen hojas de tamaño mediano y brillantes.y flores blancas que atraen abejas y mariposas. Sin embargo, si se permite que florezca, la planta dejará de producir hojas nuevas y frescas que son esenciales para platos y cócteles de albahaca. Al igual que otras hierbas de albahaca, Sweet Dani se poda o pellizca cuidadosamente para evitar la floración durante una larga temporada de hojas frescas.

Las hojas de albahaca limón de Sweet Dani se usan en recetas tradicionales de albahaca como el pesto, la ensalada caprese o la pizza margherita. El sabor único a limón de las hojas también es una excelente adición a ensaladas de lechuga fresca o rúcula, ensaladas de frutas, platos tailandeses y, por supuesto, cócteles. Las hojas de Sweet Dani se pueden usar para hacer refrescantes mojitos de albahaca, gimlets y bellinis. También se puede agregar a vodka o ginebra con infusión de fresa, arándano o frambuesa.

Cultivo de plantas de albahaca Sweet Dani

Las plantas de albahaca Sweet Dani pueden ser extremadamente sensibles al frío y la sequía. Las semillas deben comenzar en el interior, unas seis semanas antes de la fecha de la última helada esperada para su región. Cuando las temperaturas diurnas se mantienen constantes alrededor de los 70 grados F. (21 C.), las plantas jóvenes se pueden trasplantar en el jardín o en contenedores al aire libre.

Deben plantarse en suelo fértil y bien drenado a pleno sol. Si bien las plantas de albahaca prosperan con el sol y el calor, es necesario regarlas regularmente, ya que pueden marchitarse con bastante rapidez. No debe fertilizar las plantas de albahaca con frecuencia, ya que puede afectar negativamente su sabor y aroma.

Las hierbas Sweet Dani también tienen los mismos usos medicinales que otras plantas de albahaca. Agregan un sabor a limón a los tés de hierbas que se usan para tratar los síntomas del resfriado y la gripe, así como tambiénproblemas de digestión. Además de sus propiedades medicinales, las plantas de albahaca limón Sweet Dani repelen mosquitos y moscas. Como plantas de compañía disuaden a los pulgones, gusanos cornudos y arañas rojas.