2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
¿A quién no le gusta el arroz? Es fácil y rápido de preparar, es un complemento perfecto para tantas comidas, es delicioso y nutritivo, y es económico. Sin embargo, una enfermedad grave conocida como añublo del arroz ha causado pérdidas de cosechas devastadoras en América del Norte y otros países productores de arroz. Las plantas de arroz se cultivan en campos inundados y no son una planta común para el jardín de la casa, aunque muchos jardineros intentan cultivar arroz. Si bien el añublo del arroz puede no afectar su jardín, esta enfermedad que se propaga rápidamente podría causar un aumento importante en el precio del arroz, lo que afectaría su factura de comestibles.
¿Qué es Rice Blast?
El añublo del arroz, también conocido como cuello podrido, es causado por el hongo patógeno Pyricularia grisea. Como la mayoría de las enfermedades fúngicas, el hongo del añublo del arroz crece rápidamente y se propaga en climas cálidos y húmedos. Debido a que el arroz generalmente se cultiva en campos inundados, es difícil evitar la humedad. En un día cálido y húmedo, una sola lesión por añublo del arroz puede liberar miles de esporas que causan enfermedades en el viento.
La lesión puede seguir produciendo miles de esporas cada día hasta por veinte días. Todas estas esporas vuelan incluso con la brisa más suave, asentándose yinfectando tejidos de plantas de arroz húmedos y cubiertos de rocío. El hongo del tizón del arroz puede infectar las plantas de arroz en cualquier etapa de madurez.
El añublo del arroz progresa en cuatro etapas, comúnmente conocido como añublo de la hoja, añublo del cuello, añublo del tallo y añublo del grano.
- En la primera etapa, el añublo de la hoja, los síntomas pueden aparecer como lesiones ovales o en forma de diamante en los brotes de las hojas. Las lesiones son de color blanco a gris en el centro con márgenes de color marrón a negro. El brote de la hoja puede matar las plantas jóvenes y tiernas.
- La segunda fase, explosión del collar, produce collares que se ven podridos de color marrón a negro. El brote del collar aparece en la unión del limbo de la hoja y la vaina. La hoja que crece de un collar infectado puede morir.
- En la tercera fase, la explosión de los nudos del tallo, los nudos del tallo de las plantas maduras se vuelven de color marrón a negro y se pudren. Por lo general, el tallo que crece del nodo morirá.
- En la última fase, explosión del grano o panícula, el nudo o “cuello” justo debajo de la panícula se infecta y se pudre. La panícula sobre el cuello, por lo general muere hacia atrás.
Cómo reconocer y prevenir el hongo explosivo del arroz
La mejor práctica para prevenir el añublo del arroz es mantener los campos de arroz profundamente inundados con un flujo continuo de agua. Cuando los campos de arroz se drenan para diversas prácticas culturales, se produce una mayor incidencia de enfermedades fúngicas.
El tratamiento contra el añublo de arroz se realiza mediante la aplicación de fungicidas en momentos precisos del desarrollo de la planta. Por lo general, esto ocurre al principio de la temporada, nuevamente cuando las plantas se encuentran en la fase de arranque tardío, y luego nuevamente cuando el 80-90% de la cosecha de arroz ha comenzado.
Otros métodos para prevenir el tizón del arroz sonplante únicamente semillas certificadas libres de enfermedades de plantas de arroz resistentes al añublo.
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