2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Solía notarse una ausencia de peras asiáticas en los supermercados, pero en las últimas décadas se han vuelto tan comunes como las peras europeas. Una de las más destacadas, la pera asiática Kikusui (también conocida como pera asiática de crisantemo flotante), se destaca por su sabor agridulce y las queridas frutas planas y regordetas. Las peras asiáticas prefieren el clima templado al frío, por lo que si está pensando en cultivar peras Kikusui, asegúrese de que su clima sea adecuado para estas maravillosas plantas.
Información de la pera asiática Kikusui
A las peras asiáticas también se les suele llamar peras manzana porque, cuando están maduras, tienen la textura crujiente de una manzana pero el sabor de una pera europea madura. Las peras asiáticas (o Nashi) son frutas pomáceas similares a las manzanas, los membrillos y las peras, pero difieren en sus requisitos de temperatura.
El peral asiático Kikusui necesita 500 horas de enfriamiento para romper el letargo y forzar la floración. Es resistente a las zonas USDA 5 a 8. Algunos consejos sobre el cultivo de peras Kikusui lo ayudarán a disfrutar de la jugosidad crujiente de estas increíbles peras.
La pera asiática de crisantemo flotante es una fruta aplanada, de color amarillo verdoso, de tamaño mediano. La pulpa es de color blanco cremoso, dulce con apenasun toque de acidez, finamente granulado y bastante firme. La piel es muy delicada, por lo que esta pera no tiene una buena reputación como fruta de envío, pero la piel fina hace que comerla fuera de las manos sea una delicia. Con un embalaje cuidadoso, la fruta puede almacenarse hasta por siete meses.
Cómo hacer crecer un peral Kikusui
El peral asiático Kikusui se considera una variedad fructífera de temporada media. Las frutas maduras se pueden esperar de agosto a septiembre. El árbol en sí crece de 12 a 15 pies (4-5 m.) de alto y está entrenado en forma de jarrón con un centro abierto.
Kikusui es un árbol parcialmente autofructífero o puede ser polinizado por Ishiiwase. El árbol debe colocarse a pleno sol en un suelo rico y con buen drenaje. Remoje los árboles de raíz desnuda durante una hora antes de plantarlos. Cava un hoyo dos veces más ancho y profundo que la masa de raíces y coloca un cono de tierra suelta en el centro.
Extienda las raíces sobre el cono y asegúrese de que el injerto esté al menos una pulgada (2,5 cm) por encima de la superficie del suelo. Rellene alrededor de las raíces con tierra suelta. Riega bien la tierra. Durante los próximos meses, riegue el árbol cuando la superficie del suelo esté seca.
El entrenamiento y la alimentación son los próximos pasos que harán que su árbol asiático se sienta mejor y más productivo. Alimente al árbol anualmente en primavera con un alimento para árboles frutales. Pode el peral desde fines del invierno hasta principios de la primavera. Los objetivos son mantener el centro abierto para permitir la entrada de aire y luz, eliminar la madera muerta o enferma y formar un dosel fuerte para soportar la fruta pesada.
En verano se realizan podas para eliminar chorros de agua o cruzar ramas comoellos crecen. También puede considerar el adelgazamiento de la fruta a medida que comienzan a formarse las pequeñas peras. A menudo, una rama está sobrecargada de frutos pequeños y quitar algunos permitirá que los demás se desarrollen mejor y ayudará a evitar enfermedades y deformidades.
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