Plantas de hierbas para jardines turcos: cómo cultivar un jardín de hierbas turco

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si alguna vez visitas el bazar de especias de Estambul, tus sentidos quedarán impactados con la cacofonía de aromas y colores. Turquía es famosa por sus especias, y por una buena razón. Ha sido durante mucho tiempo un importante puesto comercial, el final de la línea de especias exóticas que viajaban a lo largo de la Ruta de la Seda. Las hierbas de Turquía se utilizan en todo el mundo para convertir lo monótono en espectacular. Es posible que usted experimente muchos de estos sabrosos sabores en su propio jardín al plantar un jardín de hierbas turcas. Aprendamos más sobre plantas para jardines turcos.

Hierbas y especias turcas comunes

La comida turca es deliciosa y, en su mayor parte, saludable. Esto se debe a que se permite que la comida brille con un toque de especias aquí y allá en lugar de ahogarse en salsas. Además, Turquía tiene varias regiones, cada una perfectamente adecuada para cultivar diferentes hierbas y especias turcas que se reflejarán en la cocina de esa región. Eso significa que una lista de todas las diferentes hierbas y especias turcas utilizadas podría ser bastante larga.

Una lista de hierbas y especias turcas comunes contendría todos los sospechosos habituales junto con muchos con los que el estadounidense promedio no estaría familiarizado. Algunas de las hierbas familiares ylos aromas a incluir serían:

• Perejil
• Sabio
• Romero
• Tomillo
• Comino
• Jengibre
• Mejorana
• Hinojo
• Eneldo
• Cilantro
• Clavos
• Anís
• Pimienta de Jamaica
• Hoja de laurel
• Canela
• Cardamomo
• Menta
• Nuez moscada

Las hierbas y especias menos comunes de Turquía incluyen:

• Rúcula (rúcula)
• Berro
• Curry en polvo (en realidad, una mezcla de muchas especias)
• Fenogreco
• Enebro
• Malva almizclera
• Nigella
• Azafrán
• Salep
• Sumac
• Cúrcuma

También hay borraja, acedera, ortiga y salsifí, por nombrar algunos, pero hay cientos más.

Cómo cultivar un jardín de hierbas turco

Si leer la plétora de hierbas y especias que se usan en la cocina turca te hace rugir el estómago, tal vez te gustaría aprender a cultivar tu propio jardín turco. Las plantas para un jardín turco no tienen por qué ser exóticas. Muchos de ellos, como el perejil, la salvia, el romero y el tomillo antes mencionados, se pueden encontrar fácilmente en el vivero o centro de jardinería local. Otras plantas para un jardín turco pueden ser más difíciles de conseguir, pero vale la pena el esfuerzo extra.

Tenga en cuenta su zona USDA, microclima, tipo de suelo y exposición al sol. Muchas hierbas provienen del Mediterráneo y, como tales, son amantes del sol. Muchas especias se derivan de semillas, raíces o incluso flores de plantas que prefieren climas tropicales a subtropicales. Lo mejor es investigar un poco antes de empezarcultivar hierbas y especias turcas y comenzar en una escala más pequeña y menos ambiciosa; es más fácil sumar que restar.