2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué son los chiles poblanos? Los poblanos son chiles suaves con suficiente chispa para hacerlos interesantes, pero considerablemente menos que los jalapeños más familiares. Cultivar chiles poblanos es fácil y los usos de los chiles poblanos son casi ilimitados. Siga leyendo para conocer los conceptos básicos del cultivo de chiles poblanos.
Datos del chile poblano
Hay varios usos del poblano en la cocina. Como son tan resistentes, los chiles poblanos son ideales para rellenar. Puede rellenarlos con casi cualquier cosa que desee, incluido queso crema, mariscos o cualquier combinación de frijoles, arroz y queso. (¡Piense en chiles rellenos!) Los chiles poblanos también son deliciosos en chile, sopas, guisos, guisos o platos con huevo. Realmente, el cielo es el límite.
Los chiles poblanos se secan con frecuencia. De esta forma, se conocen como chiles anchos y son considerablemente más picantes que los poblanos frescos.
Cómo cultivar un chile poblano
Los siguientes consejos para cultivar chile poblano en el jardín ayudarán a asegurar una buena cosecha:
Plante semillas de chile poblano en el interior de ocho a doce semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Mantenga la bandeja de semillas en un área cálida y bien iluminada. Las semillas germinarán mejor con una estera térmica.e iluminación suplementaria. Mantenga la mezcla para macetas ligeramente húmeda. Las semillas germinan en unas dos semanas.
Transplante las plántulas a macetas individuales cuando midan aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de alto. Plante las plántulas en el jardín cuando tengan entre 5 y 6 pulgadas (13-15 cm) de altura, pero primero déjelas endurecer durante un par de semanas. Las temperaturas nocturnas deben estar entre 60 y 75 grados F. (15-24 C.).
Los chiles poblanos necesitan pleno sol y un suelo rico y bien drenado que haya sido enmendado con compost o estiércol bien descompuesto. Fertilice las plantas unas seis semanas después de plantarlas con un fertilizante soluble en agua.
Regar según sea necesario para mantener la tierra húmeda pero nunca empapada. Una fina capa de mantillo evitará la evaporación y controlará las malas hierbas.
Los chiles poblanos están listos para cosechar cuando miden de 4 a 6 pulgadas (10-15 cm) de largo, aproximadamente 65 días después de sembrar las semillas.
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