2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La vitamina D es un nutriente esencial. El cuerpo humano lo necesita para absorber el calcio y el magnesio, que son necesarios para tener huesos y dientes sanos. Mientras que algunas personas obtienen suficiente vitamina D de forma natural, otras no, y algunas necesitan un poco más. Siga leyendo para obtener más información sobre las verduras ricas en vitamina D.
Comer verduras para obtener vitamina D
La vitamina D a menudo se conoce como la vitamina del sol porque el cuerpo humano la produce naturalmente cuando se expone al sol. Debido a esto, el simple acto de cuidar el jardín puede hacer mucho para ayudar a su cuerpo a producir la vitamina D que necesita. No importa lo que cultives: mientras estés expuesto al sol regularmente, estarás haciendo bien a tu cuerpo.
Sin embargo, la eficacia de esto varía y puede depender de varios factores, como el tono de la piel, la época del año y la presencia de protector solar. Las personas mayores de 70 años también necesitan vitamina D adicional para promover huesos saludables. Debido a esto, es importante que muchas personas busquen formas de complementar su ingesta de vitamina D. Una forma efectiva es a través de la dieta.
Verduras ricas en vitamina D
La fuente dietética más famosa de vitamina D es, por supuesto, la leche. pero hay alguna¿Vitamina D en las verduras? La respuesta corta es, no particularmente. Las verduras hacen mucho por nosotros, pero el suministro de vitamina D no es uno de sus puntos fuertes. Sin embargo, hay una gran excepción: las setas.
Aunque en realidad no son verduras en el sentido más estricto, las setas se pueden cultivar en casa. Y contienen una cantidad decente de vitamina D… siempre y cuando los pongas al sol primero. Los hongos convierten la luz del sol en vitamina D al igual que los humanos.
Desenvuelva los champiñones y colóquelos a la luz solar directa al menos una hora antes de comerlos; esto debería aumentar su contenido de vitamina D y, tan pronto como los consuma, debería aumentar el suyo también.
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