Pudrición del grano en maíz dulce: Manejo del maíz dulce con pudrición del grano

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

El maíz dulce es una de las muchas delicias del verano. Asado, al vapor, en la mazorca, fuera de la mazorca, pero siempre chorreando mantequilla. Los granos de maíz podridos son una verdadera decepción para los amantes del maíz. ¿Qué causa la pudrición del grano de maíz dulce? Hay varias enfermedades fúngicas de la pudrición de la mazorca e incluso una que es causada por un insecto. Este artículo discutirá las variedades de enfermedades y cómo diagnosticar y tratar cada una para obtener cultivos de maíz más sanos y jugosos.

Causas de la descomposición de los granos de maíz

El maíz en mazorca fresco, con sus granos jugosos y sabor dulce, es mejor cuando viene directamente de la parcela del jardín. Si el tiempo de la cosecha lo ve frustrado porque hay pudrición del grano en el maíz dulce, es hora de ser proactivo para prevenir el problema el próximo año. El maíz dulce con pudrición del grano es una vista común cuando el clima es húmedo y húmedo, y las plantas exhiben deficiencias de nutrientes o culturales. Las mazorcas dañadas por insectos o pájaros también son muy susceptibles a la pudrición.

El carbón común se encuentra en muchos tipos de maíz y en todo tipo de situaciones de siembra. El hongo que lo causa pasa el invierno en el suelo durante 3 a 4 años. Esto hace que la rotación de cultivos sea extremadamente importante. Las lesiones en los oídos causadas por animales, insectos o granizo proporcionan un punto de entrada para lahongos para colonizar. Las orejas son las más comúnmente afectadas, mostrando una membrana blanca y luego explotando para revelar una masa de esporas de polvo negro.

Otras pudriciones comunes del grano en el maíz dulce son la pudrición de la mazorca por Gibberella, la pudrición de la mazorca por Aspergillus y el maíz negro. Cada uno es causado por un hongo diferente. El manejo es difícil porque cada uno es promovido por ciertas condiciones climáticas, que son imposibles de controlar. Gibberella se puede diagnosticar por su moho rosado y rojizo. Este tipo de hongo es tóxico para los humanos y otros animales, y las mazorcas deben desecharse incluso si están levemente infectadas.

La pudrición del grano de maíz dulce por insectos también es común. De hecho, una variedad de insectos pueden ser responsables de la pudrición del grano de maíz dulce. Los túneles de insectos crean una abertura para que los hongos y otras enfermedades penetren en las mazorcas. De los muchos bichos a los que les gusta el maíz dulce tanto como a nosotros, los siguientes van a causar la mayoría de los problemas:

• Gusano del maíz
• Barrenador del maíz
• Escarabajo de la savia
• Gusano cortador
• Gusano cogollero

La mejor manera de prevenir su daño es estar atento a las polillas y los escarabajos adultos. Estos pondrán sus huevos en las mazorcas de maíz en formación y las larvas eclosionadas chuparán o perforarán los granos. Las aberturas que quedan invitan a la enfermedad. El tratamiento del maíz temprano en la temporada generalmente previene la mayoría de las plagas de insectos que pueden causar pudrición en los granos de maíz.

Prevención de la pudrición del maíz en las plantas

Puede ser un cliché, pero a menudo poner un espantapájaros es suficiente. La prevención de lesiones en las orejas por daños causados por pájaros puede ayudar a evitar los síntomas de pudrición.

Poner trampas pegajosas oel uso de un pesticida orgánico al principio de la temporada puede reducir las lesiones causadas por los insectos y sus larvas.

Algunas variedades de maíz tienen cierta resistencia cuando la semilla ha sido tratada con un fungicida. Debido a que muchos hongos viven en el suelo y se propagan fácilmente con el viento o con la lluvia, es difícil evitar algunos de los daños. Por lo general, una pequeña parte de las plantas se verá afectada y el resto estará bien. Para evitar la propagación de la enfermedad, elimine las plantas infectadas.