2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Calabaza squash (Cucurbita moschata) es una variedad de calabaza de invierno sabrosa y fácil de cultivar que es originaria y extremadamente popular en América Latina. Si bien es menos común en los Estados Unidos, no es difícil de cultivar y puede ser muy gratificante, especialmente cuando se usa en la cocina latinoamericana. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar plantas de calabaza Calabaza y usos de calabaza Calabaza.
¿Qué es Calabaza Calabaza?
Las plantas de calabaza Calabaza, también conocidas como calabaza cubana y Zapollo, son útiles porque son especialmente resistentes a las plagas y enfermedades que pueden devastar otras variedades de calabaza. No son totalmente inmunes, por supuesto, y pueden ser víctimas del mildiú velloso, el mildiu polvoriento y una gran cantidad de insectos que atacan a las calabazas como los pulgones, el escarabajo del pepino y el barrenador de la vid de la calabaza.
Sin embargo, en comparación con sus primas, las plantas de calabaza Calabaza son bastante duras. También son largas, vigorosas y enredaderas, lo que significa que pueden dominar las malas hierbas en su vecindad. Básicamente, son buenos cuidándose a sí mismos.
Cómo cultivar calabaza Calabaza
Cultivar calabaza Calabaza es muy similar a cultivar otras variedades de calabaza y también se usa de la misma manera. De hecho, fue unode las primeras plantas de calabaza cultivadas en el jardín de las “Tres Hermanas”. Las plantas de calabaza Calabaza tienen una temporada de crecimiento relativamente larga y son extremadamente sensibles a las heladas.
En climas fríos, las semillas deben sembrarse en la primavera tan pronto como haya pasado toda posibilidad de heladas. En áreas confiablemente libres de heladas, se pueden plantar en cualquier momento desde fines del verano hasta principios de la primavera. Las plantas son muy tolerantes al calor.
Las enredaderas son largas, alcanzan los 50 pies (15 m), y se les debe dar espacio para que se extiendan. Cada vid produce de 2 a 5 frutos que tienden a pesar entre 5 y 12 libras (1-5 kg), pero pueden pesar hasta 50 libras (23 kg). Estas frutas tardan 45 días en madurar, aunque una calabaza madura desarrolla una capa cerosa sobre su brillo inicial, simplemente contar los días desde que se cuajan las frutas es la mejor manera de saber que está lista para la cosecha.
Si se mantienen entre 50 y 55 grados F. (10 y 12 grados C.), las frutas se pueden almacenar hasta por tres meses.
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