2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Para una fruta tan pequeña, los kumquats tienen un sabor poderoso. Son los únicos cítricos que se pueden comer enteros, tanto la piel dulce como la pulpa ácida. Originalmente originaria de China, ahora se cultivan comercialmente tres variedades en los Estados Unidos y usted también puede hacerlo si vive en el sur de California o Florida. Entonces, ¿cuándo es la temporada de cosecha de kumquats y cómo se cosechan los kumquats? Siga leyendo para obtener más información.
¿Cuándo eliges los kumquats?
La palabra "kumquat" proviene del cantonés kam kwat, que significa "naranja dorada" y es un regalo tradicional en el Año Nuevo Lunar como símbolo de prosperidad. Aunque a menudo se les conoce como un tipo de naranja y un miembro de la familia de los cítricos, los kumquats en realidad se clasifican en el género Fortunella, llamado así por el horticultor Robert Fortune, quien fue responsable de introducirlos en Europa en 1846.
Los kumquats crecen muy bien en macetas, siempre que drenen bien, ya que a la planta no le gustan los pies mojados. Si es posible, deben plantarse a pleno sol en un suelo con buen drenaje, mantenerse constantemente húmedos y alimentarse regularmente, excepto durante los meses de invierno.
Estos hermosos árboles tienen hojas de color verde oscuro brillante salpicadas de blancoflores que se convierten en la diminuta (aproximadamente del tamaño de una uva) fruta de kumquat de color naranja brillante. Una vez que ves fruta en el árbol, la pregunta es: "¿cuándo recoges kumquats?"
Temporada de cosecha de Kumquat
Al cosechar un árbol de kumquat, el tiempo exacto variará dependiendo del cultivar. Algunas variedades maduran de noviembre a enero y otras de mediados de diciembre a abril. Se cultivan seis variedades en todo el mundo, pero aquí solo se cultivan comúnmente tres, Nagami, Meiwa y Fukushu.
Los kumquats son muy resistentes al frío, hasta 10 grados F. (-12 C.), pero aún así, debe llevarlos adentro o protegerlos si baja la temperatura. El daño causado por el frío al árbol puede resultar en daño a la fruta o f alta de fruta, eliminando cualquier necesidad de cosechar un árbol de kumquat.
Cómo cosechar kumquats
Dentro de un mes, la fruta del kumquat cambia de verde a su naranja maduro y brillante. Cuando el árbol se introdujo por primera vez en América del Norte, era estrictamente un espécimen ornamental. En ese momento, la fruta se cortaba del árbol con las hojas adheridas a la fruta y se usaba decorativamente.
Al recolectar sus propios kumquats, por supuesto, aún puede cosecharlos de esta manera si desea usarlos como adorno o toque decorativo.
De lo contrario, recoger kumquats es solo una cuestión de buscar frutas que sean firmes, de color naranja brillante y regordetas. Solo usa un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar la fruta del árbol.
Una vez que haya cosechado su kumquat, la fruta puede usarse inmediatamente o almacenarse a temperatura ambiente durante un par de días o en elrefrigerador por dos semanas. Si tienes una cosecha particularmente grande y no puedes comer o regalar suficientes, ¡son una mermelada deliciosa!
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