2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La mejorana es una planta maravillosa para tenerla cerca, ya sea en tu jardín o en una maceta más cerca de la cocina. Es sabroso, atractivo y muy popular en ungüentos y bálsamos. Sin embargo, ¿qué haces cuando empiezas a tener flores de mejorana? ¿Las floraciones de mejorana afectan la cosecha? Siga leyendo para aprender sobre las flores de mejorana y la cosecha de hierbas de mejorana.
Cosecha de hierbas de mejorana
Puede comenzar a cosechar las hierbas de mejorana cuando la planta tenga aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de altura. Esto debería ser antes de que comiencen a formarse las flores, cuando las hojas están en su mejor momento. Simplemente recoja las hojas según sea necesario y utilícelas frescas. Puede prepararlos en té, extraer sus aceites para ungüentos o ponerlos en su comida justo antes de terminar de cocinar para impartir un sabor suave y agradable.
¿Se pueden usar flores de mejorana?
Las flores de mejorana tienden a aparecer en pleno verano como racimos hermosos y delicados en rosa, blanco y morado. ¿Las flores de mejorana afectan la cosecha? No completamente. Todavía puedes recoger las hojas, aunque no sabrán tan bien.
Cuando tienes capullos de mejorana, lo mejor que puedes hacer es empezar a recoger ramitas para secarlas. Antes de que se abran los capullos, corte algunos tallos de la planta (no más de unotercio del total de hojas) y cuélguelas en un espacio oscuro y aireado. Una vez que estén secas, arranca las hojas de los tallos y tritúralas o déjalas enteras para guardarlas.
Una vez que tienes una planta de mejorana floreciendo por completo, el sabor de las hojas no va a ser tan bueno. Sin embargo, todavía es perfectamente seguro comerlos, junto con las flores, que saben a una versión más suave de las hojas. En esta etapa, tanto las hojas como las flores se pueden preparar en un té muy relajante.
Por supuesto, dejar que algunas plantas florezcan en el jardín atraerá a los polinizadores. También puedes cosechar semillas de las flores gastadas para obtener más de esta deliciosa hierba.
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